鎌倉の近藤です。

6月の11日(土).12日(日).18日(土)

18:00よりグルメの会を開催します。

今回は「アワビ」を題材に行います。

島根県産の黒アワビを堪能して下さい。

会費はお一人様13000円(税別)【ワンドリンクサービス、お土産付き】です。

ご予約のお電話お待ちしております。

鎌倉近藤です。

第３回鎌倉料理塾を開催いたします。

日時: 7月22日(金)

時間: 13:30より

会費: 5000円

今回は彩り豊かな夏野菜を美味しくいただく

日本料理ののコツを伝授いたします。

ご興味のある方はふるってご参加下さい。

実習はありませんが、ためになるお話と試食付きです。

ご予約のお電話お待ちしております。^_^

鎌倉近藤です。

皆さんは文化芸術基本法てご存知でしょうか？

その中の第12条に
国は、生活文化(茶道、華道、書道その他の生活に係る文化をいう。)
と有るのですが「食」はその他の中に含まれるとのこと。

2013年にユネスコ世界無形文化遺産に和食が認定されたのに「食」がその他って言うのも如何ですか？

という事で、料理会をあげて決起集会を昨日衆議院議員会館にて行われました。
その集会に私も一料理の1人として参加してまいりました。

皆さんも「食」を文化に！を少しでもご理解頂きたいと存じます。

第2回鎌倉料理塾開催しました。
今回は筍と鯛のお料理。
筍のアクの抜き方、お刺身を美味しくする技。
試食も皆様ご満足です。
次回は7月22日(金)13:30より
ご予約お待ちしております。

鎌倉は外国からのお客様も多くいらっしゃいます。
安心して下さい。当店ではフリーWi-Fiも完備しております。
メニューも外国語に対応しております。
後は私の喋りが対応するだけですね。(^_^;)