＼文月の献立／
－八寸－
オクラと夏野菜の土佐酢和え
鰻の棒寿司
とうもろこしの寄せ揚げ
蓮根の明太子鋳込み
枝豆
薩摩芋のレモン煮
酢取り茗荷
鱧の阿茶羅漬け
－蒸し物－
冷製茶碗蒸し
－向付－
本鮪、愛媛の鯛、赤海老
－椀物－
鱧の葛たたき 澄まし汁仕立て
－焼き物－
鱸の塩焼き
－強肴－
味噌漬けのローストビーフ（北海道産黒毛和牛使用）
－食事－
土鍋炊き鯛めし、止め椀、香の物
－デザート－
女将特製デザート
桂花烏龍茶
※内容は予告なく変更となる場合がございます
୨୧―――――――――――――୨୧
創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
当店HPはこちら
＼文月の献立／
－八寸－
オクラと夏野菜の土佐酢和え
鰻の棒寿司
とうもろこしの寄せ揚げ
蓮根の明太子鋳込み
枝豆
薩摩芋のレモン煮
酢取り茗荷
鱧の阿茶羅漬け
－蒸し物－
冷製茶碗蒸し
－向付－
本鮪、愛媛の鯛
－焼き物－
夏野菜の豆乳クリームグラタン
－焚き合わせ－
丸茄子の揚げだし
－強肴－
味噌漬けのローストビーフ（北海道産黒毛和牛使用）
鱧と玉ねぎの淡路鍋
（いずれか一品選べます）
－食事－
ご飯、止め椀、香の物
－デザート－
女将特製デザート
桂花烏龍茶
※内容は予告なく変更となる場合がございます
୨୧―――――――――――――୨୧
創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
当店HPはこちら
鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です
【7月の八寸(季節の前菜盛り合わせ)】
懐石料理の一品としてお出ししている、季節の八寸
夜は単品でもご注文いただけます
夏の訪れを感じる彩り豊かな前菜盛り合わせをご用意しました
◆ オクラと夏野菜の土佐酢和え
◆ 鰻の棒寿司
◆ とうもろこしの寄せ揚げ
◆ 蓮根の明太子鋳込み
◆ 枝豆
◆ 薩摩芋のレモン煮
◆ 酢取り茗荷
◆ 鱧の阿茶羅漬け
※内容は予告なく変更となる場合がございます
オクラや枝豆、とうもろこしなど、旬の食材をふんだんに使用した涼やかなひと皿です
今だけの味覚を、ぜひご堪能ください
【July Hassun – Seasonal Appetizer Plate】
A beautifully arranged appetizer platter from our kaiseki course, now also available à la carte during dinner hours.
A seasonal assortment of refreshing bites—featuring okra, corn fritters, marinated eggplant, and more—beautifully arranged to celebrate the flavors of midsummer.
◆Okra and Summer Vegetables with Tosa Vinegar Dressing
Chilled okra and summer vegetables dressed in Citrus-infused dashi vinegar (Tosa vinegar),offering a refreshing taste of early summer.
◆Eel Sushi (Unagi Sushi)
Tender grilled eel glazed with a sweet soy-based sauce, served over vinegared rice.
◆Corn Tempura
Sweet corn kernels coated in a light tempura batter and deep-fried.
◆Lotus Root Stuffed with Spicy Cod Roe (Mentaiko)
A dish featuring lotus root holes filled with mentaiko (spicy cod roe), offering a delightful contrast of crunchand savory flavor.
◆Edamame
Classic boiled green soybeans in their pods—simple, seasonal, and satisfying.
◆Lemon-Simmered Satsumaimo (Sweet Potato)
Tender slices of Japanese sweet potato gently simmered with lemon for a light and citrusy finish.
◆Pickled Myoga Ginger in Sweet Vinegar
Myoga (Japanese ginger) pickled in sweet vinegar.
A refreshing and aromatic side dish that cleanses the palate.
◆Marinated Pike Conger in Sweet Vinegar (Achara-style)
Lightly blanched pike conger marinated with seasonal vegetables in a sweet and tangy vinegar dressing.
A refreshing summer delicacy.
*Please note that the contents are subject to change without notice.
Each item reflects the season’s colors and flavors—perfect for savoring with sake or as the start to a summer evening meal.
Come and enjoy a taste of the season in every bite.
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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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＼新潟地酒入荷しました／
鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です
店主が新潟に足を運び、現地で厳選した地酒6本が入荷しました！
◆ 北雪 純米吟醸〈夏限定〉
－爽やかで軽やかな飲み口、夏にぴったりの一本
◆ 王紋 大吟醸 極辛19
－キレのある超辛口、食中酒として万能な味わい
◆ 加茂錦 NIIGATA EDITION
－フレッシュな香りと柔らかな旨みのバランスが絶妙
◆ 越乃寒梅 純米吟醸 Lagoon
－淡麗でありながらふくらみのある味わいが魅力
◆ TAKARAYAMA〈米袋ラベル〉
－香ばしい香りと深みのあるコク、伝統と革新の融合
◆ たからやま 純米吟醸
－やさしい甘みとスムーズな喉越しで飲み飽きしない一本
淡麗辛口から香り豊かな旨口まで、個性あふれるラインナップです
この夏、お料理とともに“新潟の味”をぜひお楽しみください
※数量限定のため、なくなり次第終了となります
【Niigata Sake Now Available】
Our chef visited Niigata and personally selected six unique local sake from renowned breweries:
◆ Hokusetsu Junmai Ginjo (Summer Limited)
Crisp and refreshing — perfect for summer sipping.
◆ Ohmon Daiginjo Gokukara 19
Super dry with a clean finish, ideal as a food pairing sake.
◆ Kamonishiki NIIGATA EDITION
Elegant aroma and smooth umami with a fresh, refined balance.
◆ Koshino Kanbai Junmai Ginjo “Lagoon”
Light and dry, yet rich in depth — a modern take on classic Niigata sake.
◆ TAKARAYAMA (Rice Bag Label)
Toasty and full-bodied, blending tradition with a bold character.
◆ Takarayama Junmai Ginjo
Soft sweetness and a smooth texture make it easy to enjoy.
From crisp, dry styles to rich, aromatic profiles — a diverse and exciting lineup.
Come enjoy the taste of Niigata, paired with our seasonal cuisine.
Limited quantities available — while supplies last.
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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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