味彩コース

ある日の献立

創作和料理近藤「葉月の献立」
コース内容(全8品)
~ある日の一例~
八 寸
オクラとモロヘイヤ
無花果の利休煮
新甘薯のレモン煮
芥子蓮根、もろきゅう
プチトマトのコンポート
玉蜀黍のかき揚げ、枝豆

温 物
すっぽん出汁の茶碗蒸し
鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
賀茂茄子の田楽

焚き合わせ
夏野菜の揚げ出汁
大根おろし、生姜
花鰹

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
新玉葱の牛そぼろ田楽

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立

創作和料理近藤「水無月の献立」
コース内容(全8品)
~ある日の一例~
八 寸
オクラとモロヘイヤ
鯛の小袖寿司
蓬麩の田楽
新甘薯のレモン煮
芥子蓮根、蛙一寸豆
青梅の白ワイン煮
玉子松風、枝豆
玉蜀黍のかき揚げ

温 物
すっぽん出汁の茶碗蒸し
鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
新玉葱の牛そぼろ田楽
 ほうれん草ソース

焚き合わせ
丸茄子の揚げ出汁
楓生麩、彩りパプリカ
九条葱笹打ち、大根おろし
もぐさ生姜

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
鯛のあられ揚げ

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立

創作和料理近藤 「弥生の献立」
コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
蛍烏賊の酢味噌和え

八 寸
小松菜の辛子和え
雌株と湯葉の磯部和え
こごみの山葵マヨネーズ和え
橙の甘煮、京人参
玉子松風、豆乳弥生寄せ
クリームチーズと卵の桜寄せ
海老の芝煮,花弁百合根
筍の木の芽揚げ

温 物
すっぽん出汁の茶碗蒸し
鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
新玉葱の牛そぼろ田楽
 ほうれん草ソース

焚き合わせ
鯛の桜蒸し

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
蟹の甲羅グラタン

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立「霜月」

創作和料理近藤 「霜月の献立」
コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
揚げ里芋の茸餡掛け

八 寸
小松菜のお浸し
鯖の棒寿司、裏白椎茸
粟麩の田楽、紅葉パプリカ
鴨ロース、零余子の石垣寄せ
銀杏、 胡桃の飴炊き
公孫樹丸十

温 物
すっぽん出汁の茶碗蒸し
鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
揚げ蓮根の焼き茄子ソース

焚き合わせ
牛すじ肉の煮込み
焼き蕪菁、柿のソース

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
鎌倉野菜の豆乳グラタン

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立「長月」

創作和料理近藤 「長月の献立」
コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
南瓜豆腐
小豆、蓮根チップ、旨出汁ジュレ

八 寸
水菜の錦秋和え
穴子の小袖寿司、裏白椎茸
粟麩の田楽、紅葉パプリカ
小芋の餅粉揚げ、公孫樹丸十
胡桃の飴炊き、じゃこ唐辛子
エリンギの雲丹焼き

温 物
すっぽん出汁の茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
賀茂茄子のバター焼き

焚き合わせ
鯛と蕪菁の煮付け
葱生姜、赤万願寺唐辛子

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
鎌倉野菜の豆乳グラタン

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立「文月」

創作和料理近藤 「文月の献立」
コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
無花果の利久煮

八 寸
太刀魚の南蛮漬け
鯛の小袖寿司、酢取茗荷
蛸の柔らか煮、辛子蓮根
青梅の白ワイン煮、枝豆
新甘藷のレモン煮、玉子松風
プチトマトのコンポート

温 物
すっぽん出汁の茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
賀茂茄子の田楽

焚き合わせ
冷製素麺と彩り野菜
旨出汁ジュレ、露生姜

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
鯛の餅粉揚げ

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立「弥生」

創作和料理近藤 「弥生の献立」
コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
蛍烏賊の酢味噌和え

八 寸
小松菜の辛子和え
鯛の小袖寿司
錦玉子、桜長芋
蕨烏賊黄身焼き
竹の子の木の芽田楽
海老の芝煮、花弁百合根

温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
蓬麩、鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
新じゃが,新玉葱の蓬グラタン

焚き合わせ
鯛の桜蒸し
桜生麩、菜の花、露生姜

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
竹の子と白魚の卵とじ

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立「睦月」

創作和料理近藤 「睦月の献立」
コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
雲子の幽庵焼き

八 寸
紅白膾
鯛の小袖寿司
黒豆、数の子、ごまめ
萵苣薹、叩き牛蒡
金柑にイクラ、南瓜
銀杏、人参、蓮根

温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
粟麩、鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
鰤の照り焼き

焚き合わせ
海老芋饅頭の餅粉揚げ蟹餡掛け
梅生麩、菜の花、藻草生姜

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
蟹甲羅グラタン

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立「神無月」

創作和料理近藤 「神無月の献立」
コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
柿の白和え
占地茸、胡瓜、松葉牛蒡

八 寸
水菜の錦秋和え
秋刀魚の小袖寿司
粟麩の田楽
零余子の石垣寄せ
公孫樹丸十、新銀杏
胡桃の飴炊き
紅葉パプリカ
焼き小茄子の豆打和え
栗の渋皮煮

温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
粟麩、鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
鰆の味噌幽庵焼き

焚き合わせ
里芋の餅粉揚げ蟹餡掛け
紅葉麩、三つ葉、藻草生姜

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
湘南野菜の豆乳グラタン

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

ある日の献立「長月」

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤 「長月の献立」です
コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
焼き胡麻豆腐
獅子唐、味噌

八 寸
小松菜と菊のお浸し
秋刀魚の小袖寿司
芥子蓮根、裏白椎茸
小芋のあられ揚げ
丸十のレモン煮
胡桃の飴炊き
紅葉パプリカ
焼き小茄子の豆打和え
エリンギの雲丹焼き

温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
粟麩、鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
田楽南瓜

焚き合わせ
鯛煮麺
 三つ葉、白髪葱、七味唐辛子

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
湘南野菜の豆乳グラタン

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初めや七五三」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。