＼冬酒入荷しました／
まもなく師走
熱燗の美味しい季節になってきましたね
◆山形正宗 稲造Xmas ver. 純米吟醸 (山形)
◆陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米 (青森)
◆雅楽代～鳴神～ 生原酒 (新潟)
◆鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 (栃木)
◆新政 陽乃鳥2023 貴醸酒 (秋田)
※売り切れ次第終了となります
月別アーカイブ: 2024年11月
小学校で食育の授業行いました
2024年11月18日（月）に横浜市立奈良小学校の６年生３クラス101名に料理人出前授業を行いました。
45分の授業の前半30分は、パワーポイントの資料を使って、和食、日本料理の整理、ユネスコの無形文化遺産に登録された
「和食」の説明、
「和食」の４つの特徴、「和食」を支えるものについて解説を行いました。
後半15分で昆布を65°で40分煮出したものを、85°に加熱し、鰹節を加え、合わせだしを引きました。
塩、醤油を使わず、そのままで試飲しましたが、子ども達は、皆美味しいとの感想を述べていました。
最後に私から２つのお願いを説明し、授業は終了しました。
お願いの１つ目は、「和食」を好きになって欲しい。
２つ目は、職業を選択する時、料理人になることも考えて欲しいでした。
子ども達からは、質問も活発に出て、とても良い出前授業だったと思います。
X’masディナー特別懐石
＼X’masディナーのお知らせ／
12/20～24限定で
X’mas特別ディナーコースをご用意しております
旬の食材を用いた懐石料理に
天ぷらと牛ヒレ肉の和風ステーキ
更に乾杯ドリンクの付いたお得なX’mas限定コースです
ご家族やご友人、大切な方と共に…
この1年頑張った自分へのご褒美に…
是非当店にて特別なひとときをお過ごしください
ご予約はWEB又はお電話にてお待ちしております
11月定休日のお知らせ
＼11月定休日のお知らせ／
11月6日(水)
11月13日(水)
11月14日(木)
11月20日(水)
11月27日(水)
上記が定休日となります
3連休は雨でのスタートとなりましたが
嬉しいことに沢山のご予約を頂戴しております
11月も土日は七五三会食で予約が埋まっている時間帯もございます
ご予約は是非お早めに！