鎌倉近藤です。
昨日は鎌倉某所にての出仕事でした。
いつも思うのですが、出仕事は難しいですよ。
使いなれたお店の厨房との違いが大きいです。
それゆえ力量が問われます。
毎回勉強ですね。
ご要望がございましたら私が出向いて行きますので
ご興味のある方はお問い合わせ下さいね。
月別アーカイブ: 2017年1月
3月の定休日のお知らせ
鎌倉 近藤の3月の定休日のお知らせです
1日(水)2日(木)で従業員研修の為お休みいたします。
8日(水)
15日(水)
22日(水)
29日(水)
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。
第6回鎌倉料理塾の開催
第5回鎌倉料理塾を開催致しました。
だしソムリエお料理講習会
2月の定休日のお知らせ
鎌倉 近藤の2月の定休日のお知らせです
1日(水)
8日(水)9日(木)連休させていただきます。
15日(水)
22日(水)
26日(日)より3月2日まで従業員研修の為お休みいたします。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。
河豚のグルメの会のご案内
懐石料理「りんどう」
睦月の献立
鎌倉近藤の1月の献立
先 付
聖護院かぶらの風呂吹き
菜の花、柚味噌
八 寸
紅白膾
紅白小袖寿司、錦玉子
鱈子落雁、子持ち若布
金柑釜にイクラ、蓮根
銀杏、京人参、南瓜
温 物
雲子入り茶碗蒸し
トマトぽん酢餡、紅葉おろし
向 付
季節のお造り
焼き物
鰤の照り焼き
焚き合わせ
海老芋饅頭の蟹餡掛け
梅生麩、豆苗、鶏そぼろ
もぐさ生姜
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
白菜のきしめん風鴨スープ煮
豆乳仕立ての生湯葉鍋
食 事
御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円(税抜)
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。