鎌倉近藤です。
今週はお休みをいただき、京都にてお勉強して来ました。
毎年柴田書店さんの日本料理フォーラムに参加させていただきました。
講師を勤められるのは京都の日本料理会の重鎮の皆さんです。
内容も濃いフォーラムでした。
これからのお料理に生かしていきたいと思います。
七五三のご予約承ります。
鎌倉近藤です。11月は七五三のシーズン。
鎌倉の八幡様では、この時期かわいい七五三のお参り風景が見られます。
七五三参りのお帰りのお食事は近藤で。
すでにご予約を頂戴しております。
お早目にお電話お待ちしております。
お子様御膳2,500円（ジュース、デザート付き）をご予約にて承ります。
この期間だけ同伴の大人のお料理が5,900円以上のコースなら、お子様のお料理はサービスといたします。
※サービスご利用の場合クレジットカード不可、サービスの併用不可
※大人2名様でお子様お一人分のサービスとさせていただきます。又お子様は七五三対象のお子様とさせていただきます。
八幡宮でのお参りの時間が長引く場合がございますので、ご予約は13：30からとさせていただきます。
小さなお子様用1000円プレートもございます。
季節限定「松茸御飯弁当」賜わります。
鎌倉近藤では季節限定の
「松茸御飯弁当」2000円(税別)のご予約承ります。
行楽のお供にいかがでしょうか？
おせち料理のご予約承ります。
鎌倉の近藤では今年もおせちのご予約承ります。
１１月中にご予約のお客様には「豆昆布」プレゼントいたします。
是非お早めにご注文を・・・・
京風おせち三段重
全３０品 ４～５人前 55,000円 税別
京風おせち二段重
全２５品 ２～３人前 40,000円 税別
特製おせち一段重
1～２人前 20,000円 税別
お煮染めおせち 13,000円 税別
特製おせち二段重
お煮染めおせち＋特製おせち一段重
32,000円 税別
配送を希望の方は予約時にお申し付け下さい。
創作和料理近藤
電話0467-25-0301
ベルギーからのお客様
鎌倉近藤です。
今日はベルギーからのお客様がお越しになりました。
1人は初来日だそうです。
2人とも料理人で料理に興味津々。
日本料理を実際に習って自分の料理に生かしたいと言ってました。
勉強熱心ですね。
また来たいという事で、Facebook友達となりました。
私も英語の勉強しなければ・・・
いつでも来いよ。教えてあげるからね。^_^
懐石料理「りんどう」
鎌倉 近藤の9月の献立
先 付
南瓜豆腐
蓮根煎餅、紅葉パプリカ
花穂紫蘇、旨出汁ジュレ
お凌ぎ 炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
壬生菜のお浸し
火どり干し子、鴨ロース
玉子松風、粟麩の田楽
公孫樹丸十、胡桃の飴炊き
焼き茄子の豆打和え、新銀杏
エリンギの天麩羅
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
椀 物
土瓶蒸し
鱧、松茸、壬生菜、酢橘
焼き物 梭子魚の幽庵焼き
強 肴 めいたカレイのから揚げ
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
7,900円（税抜）
ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。
長月の献立
鎌倉 近藤の9月の献立
先 付
南瓜豆腐
蓮根煎餅、紅葉パプリカ
花穂紫蘇、旨出汁ジュレ
八 寸
壬生菜のお浸し
鯛の手毬寿司、鴨ロース
玉子松風、粟麩の田楽
公孫樹丸十、胡桃の飴炊き
焼き茄子の豆打和え、新銀杏
エリンギの天婦羅
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
巻き湯葉の山椒焼き
海老鋳込み万願寺唐辛子
焚き合わせ
賀茂茄子の揚げ出し
ズッキーニ、パプリカ、エリンギ
藻草生姜、大根おろし、旨出汁
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
平目のあられ揚げ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
9月23日第4回鎌倉料理塾の開催
鎌倉近藤です。
第４回鎌倉料理塾を開催いたします。
日本料理ののコツを伝授いたします。
今回は秋の食材を使っての講習です。
ご興味のある方はふるってご参加下さい。
日時 9月23日（金）
時間: 13:30より 会費: 5000円 です。
実習はありませんが、ためになるお話と試食付きです。
ご予約お待ちしております。^_^
秋のグルメの会のご案内
鎌倉の近藤です。
9月の24日(土).25日(日).10月1日(土)
18:00より秋のグルメの会を開催します。
今回は「松茸」を題材に行います。
秋の味覚の王者松茸を堪能して下さい。
会費はお一人様15000円(税別)【ワンドリンクサービス、お土産付き】です。
ご予約のお電話お待ちしております。
第１回和食サミット～本物の日本食～「千年の一滴だししょうゆ」上映会＆シンポジウム
https://www.facebook.com/events/1367121653302025/1396535157027341/?notif_t=like¬if_id=1470921656889819
私もパネルディスカッションのパネラーの1人として登壇させていただくことになりました。
大舞台に緊張するもご縁に感謝です。