鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です。

昨日は秋田にて新調理セミナーをさせて頂きました。

雪にもかかわらず大勢の方が参加頂きありがとうございました。

今回もお世話になりましたホシザキ東北の関係者の皆さんに感謝申し上げます。

次回は3月14日に青森に伺います。

ご興味のある方は最寄りのホシザキさんにお問い合わせ下さい。

皆様のお越しをお待ちしております。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

「私の記憶が確かならば」の台詞で始まるあの番組。

皆さんも記憶にあると思います。

そう「料理の鉄人」放送されてからあれからもう25年前となる今年に

「絆の鉄人同窓会」が模様され挑戦者の1人でもある私近藤も出席してまいりました。

とはいえ同じ業界ですから繋がりも有りますが、

懐かしい方々にもお会い出来て大変良かったです。

会場では番組さながらの演出などなど大変楽しい会となりました。

番組に出演した時には小学生だった息子も一緒に行き

楽しいひと時を過ごさせていただきました。

昔の写真を見ると若いですね〜当然ですがね。

これからも初心を忘れる事なく精進して行きますのでどうぞよろしくお願い致します。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。
1月20、21日とPeterフェアーを開催しました。
馴れないキッチンで日本食材を使い和食器に料理を盛り付けました。
近藤に来て3ヶ月何かを感じてくれたようです。
3月迄近藤に居ますので会いに来てくださいね。

鎌倉近藤です。
おせち料理をお客様にお渡しして今年の営業終了致しました。

日頃より創作和料理近藤をご贔屓下さいましてありがとうございます。
2018年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
新年は元旦から5日までご予約のお昼のみの営業と致します。
6日より通常営業致します。
支店の「鎌倉和惣菜近藤」は元旦より通常営業しております。
新春も皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です。

おせち料理の仕込み中です。

なにぶん数が多いので大変ですが、

真心込めて作りましょう。

Peterも一緒に頑張ってます。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

本年の営業は25日のお昼の部迄。26日から31日まではおせち料理に集中します。

新年は1日より5日までお昼のみの営業となります。

お料理は「新春特別フク懐石」(河豚懐石)6000円

「ミニ懐石」3700円の二本立てとなっております。

なお、年内中のご予約のみとなりますのでご容赦ください。

ご予約はお早めにお願いします。

支店「鎌倉和惣菜近藤」は1日より通常営業しております。

どうぞよろしくお願いします。

今回京都に来てこちら第112回京料理展示大会に近藤のスタッフみんなで来ています。

もちろんPeter君も一緒です。

いっぱい勉強して下さいね。

幸運にも日本料理の重鎮お二人に遭遇。

Peter君いい記念になりましたね。

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です。
当店の支店鎌倉和惣菜近藤はムスリムのお客様やベジタリアンのお客様にも対応しております。
今回、ムスリムのお客様にはどう対応したら良いか？
料理はどうするのか？についてのセミナーを開催させていただきました。
参加された皆様より好評なご意見を頂きました。ありがとうございます。

鎌倉八幡宮前 鎌倉和惣菜近藤です。

支店「鎌倉和惣菜近藤」ではオリンピックに向けて外国のお客様にも

楽しんで頂けるよう。更にハラールやベジタリアンの方にも

対応するお料理をご用意しております。

本日もお越し頂きました。ムスリムのお客様(^_^)v

皆さんお箸もお上手です。

ムスリム対応のお料理はご満足いただけたでしょうか？

皆さまの笑顔がなによりの証ですね(ˊᗜˋ*)

ご来店ありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております。

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鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です。

Peter君ラーメンも大好きです。

どうせ食べるなら日本一のラーメンを食べなさい。

と、言う事で先週湯河原迄行ってきました。

良い思い出になったかな。(^^)