鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
先 付
無花果の利久煮
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
太刀魚の南蛮漬け
蛸の柔らか煮、酢取り茗荷
辛子蓮根、枝豆
青梅の白ワイン煮、玉子松風
プチトマトのコンポート
温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲飴、生姜
椀物 清まし汁仕立て
鱧の葛叩き、冬瓜、管牛蒡
順菜、梅肉、柚子
向 付
季節のお造り
焼き物
鮑の肝ソース焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
甘鯛の酒蒸し
食 事 土鍋炊きご飯（お茶漬けに変更も可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
