鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
~ある日の一例~
先 付
蛍烏賊と新若布
菜の花、山葵菜、芥子酢味噌
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
もずくと霰長芋
唐墨、鯛の袱紗焼き
春キャベツの博多押し
蕨烏賊黄身焼き、蝶々丸十
白魚の餅粉揚げ、錦玉子
蓬麩の田楽、桜長芋
温 物
胡麻豆腐入り茶碗蒸し
碓井豌豆、鶯餡
向 付 季節のお造り
椀 物
清まし汁仕立て
海老の黄身寄せ、菜の花
焼き椎茸、蓬生麩
木の芽
焼き物
ノドグロの塩焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
蛤の新海苔鍋
食 事 土鍋炊きご飯(湯葉茶漬けに変更も可)、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円(税抜)