卯月の献立


桜蒸し蛍烏賊

先 付

ホタルイカの酢ゼリー和え
新わかめ、うるい、長芋
芥子酢味噌

八 寸

菜の花の芥子和え
細魚とサーモンの手綱寿司
竹の子の天麩羅
錦玉子、蓬麩の田楽
春キャベツの博多押し
蕨烏賊の黄身焼き
桜長芋

温 物  フォアグラ入り茶碗蒸し

向 付 季節のお造り

焼き物

豆乳仕立ての蓬グラタン
新じゃが、小玉葱、ブロッコリー
ベーコン、アスパラ、チーズ、唐墨香煎

焚き合わせ

ヒラメの桜蒸し
蕨、花びら百合根、ぶぶあられ
桜生麩、露生姜

お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
白魚と湯葉の卵とじ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ

食 事 御飯、香の物、止め椀

デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円(税抜)