先　付

薯預豆腐
一寸豆、うるい、蕨
花びら百合根、山葵、旨出汁

八　寸

小松菜の芥子和え
炙り唐墨、ホタルイカ
蕗の薹の天麩羅
錦玉子、蝶々丸十
蓬麩の田楽
蕨烏賊の黄身焼き

お凌ぎ 味噌漬けのローストビーフの握り寿司

温　物　　フォアグラ入り茶碗蒸し

向　付　季節のお造り

椀物 清し汁仕立て
蟹の黄身寄せ、焼き椎茸、菜の花、木の芽

焼き物 ノドグロの一夜干

強肴 蛤と帆立の新海苔鍋

食　事
土鍋の炊込み御飯
（蟹ご飯又は鯛飯のいずれかお選び下さい）

デザート　本日のデザート
桂花烏龍茶
7,900円（税抜）