＼冬酒入荷しました／
まもなく師走
熱燗の美味しい季節になってきましたね
◆山形正宗 稲造Xmas ver. 純米吟醸 (山形)
◆陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米 (青森)
◆雅楽代～鳴神～ 生原酒 (新潟)
◆鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 (栃木)
◆新政 陽乃鳥2023 貴醸酒 (秋田)
※売り切れ次第終了となります
小学校で食育の授業行いました
2024年11月18日（月）に横浜市立奈良小学校の６年生３クラス101名に料理人出前授業を行いました。
45分の授業の前半30分は、パワーポイントの資料を使って、和食、日本料理の整理、ユネスコの無形文化遺産に登録された
「和食」の説明、
「和食」の４つの特徴、「和食」を支えるものについて解説を行いました。
後半15分で昆布を65°で40分煮出したものを、85°に加熱し、鰹節を加え、合わせだしを引きました。
塩、醤油を使わず、そのままで試飲しましたが、子ども達は、皆美味しいとの感想を述べていました。
最後に私から２つのお願いを説明し、授業は終了しました。
お願いの１つ目は、「和食」を好きになって欲しい。
２つ目は、職業を選択する時、料理人になることも考えて欲しいでした。
子ども達からは、質問も活発に出て、とても良い出前授業だったと思います。
X’masディナー特別懐石
＼X’masディナーのお知らせ／
12/20～24限定で
X’mas特別ディナーコースをご用意しております
旬の食材を用いた懐石料理に
天ぷらと牛ヒレ肉の和風ステーキ
更に乾杯ドリンクの付いたお得なX’mas限定コースです
ご家族やご友人、大切な方と共に…
この1年頑張った自分へのご褒美に…
是非当店にて特別なひとときをお過ごしください
ご予約はWEB又はお電話にてお待ちしております
11月定休日のお知らせ
＼11月定休日のお知らせ／
11月6日(水)
11月13日(水)
11月14日(木)
11月20日(水)
11月27日(水)
上記が定休日となります
3連休は雨でのスタートとなりましたが
嬉しいことに沢山のご予約を頂戴しております
11月も土日は七五三会食で予約が埋まっている時間帯もございます
ご予約は是非お早めに！
冬のグルメの会を開催します
＼グルメの会のお知らせ／
今年もまもなく蟹のシーズンがやってまいります
当店でも一番人気の蟹のグルメの会！
12月6日(金)、7日(土)、8日(日)、15日(日)
18:00より開催いたします
津居山港から仕入れた「松葉蟹」を含む
蟹づくしの豪華コースをご用意しております
冬の味覚の王者松葉蟹をぜひご堪能ください
会費はお一人様19,800円(税込)【ワンドリンクサービス、お土産付き】です
ご予約はお電話にて承っております
℡ 0467-25-0301
来年の2月には河豚懐石でやりますよ〜(^^)
どうぞよろしくお願いします
秋酒入荷しました
＼秋酒入荷しました／
ようやく暑さも落ち着き、秋めいた気候となってきました
秋はひやおろしがお勧めです
- 金紋敷嶋 純米 (愛知)
- 一白水成 純米吟醸 (秋田)
- 裏翠玉 特別純米 (秋田)
- よこやま SILVER 純米吟醸ひやおろし (長崎)
※売り切れ次第終了となります
七五三会席ご予約承ります
鶴岡八幡宮が近い当店では
七五三シーズンになると可愛らしいお客様がたくさんお見えになります☻
当店ではお得な「七五三プラン」をご用意しております
＼七五三プラン／
お子様のお料理を無料サービス
お子様のお料理はこちら
☑︎6,600円以上のコースをご注文
☑︎大人2名につきお子様1名分サービス
※七五三対象のお子様に限ります
☑︎低アレルゲンメニューもご用意しております
もちろん七五三プラン以外の通常コースでのご利用もお待ちしております
※※※ご注意※※※
七五三シーズンは鶴岡八幡宮のお参りがたいへん混み合うため、
七五三会席は13:30の回のみのご予約となります
お参り前のご来店に限り、11:30の回もご予約承ります
11:30ご希望の方はお電話にてお問い合わせください
10月後半〜11月前半の土日は 既に予約で満席の日もございます
ご予約はぜひお早めに！
10月の八寸(前菜の盛り合わせ)
- 小松菜のお浸し
- 鯛の小袖寿司
- 柿の白和え
- 紅葉パプリカ
- 蓮根の明太子鋳込み
- 胡桃の飴炊き
- 公孫樹丸十
- 零余子の石垣寄せ
- 新銀杏
- 占地茸の当座煮
※内容は予告なく変更となる場合がございます
残暑も落ち着き、一気に秋めいてきました
八寸もすっかり秋の装いです
紅葉へと移り変わる景色を食事でもお楽しみください
10月の定休日のお知らせ
＼10月定休日のお知らせ／
- 10月1日(火)
- 10月2日(水)
- 10月9日(水)
- 10月16日(水)
- 10月23日(水)
- 10月30日(水)
上記が店休日となります
10月は和食の祭典準備のため、通常と店休日が異なります
土日は七五三会食で予約がいっぱいの時間帯もございます
ご予約はお早めに！
9月の八寸(前菜の盛り合わせ)
- 水菜の錦秋和え
- 裏白椎茸
- 蓮根の明太子鋳込み
- 粟麩の田楽
- 胡桃の飴炊き
- 丸十レモン煮
- 鱧の子玉締め
- 畔豆の寄せ揚げ
- 鯖の小袖寿司
※内容は予告なく変更となる場合がございます
まだまだ暑い日が続いておりますが
御料理はだんだんと秋の装いに変化しております
季節を感じられる八寸を是非ご堪能ください