京都にてお勉強 2016年9月7日お知らせkamakura-kondo Tweet 鎌倉近藤です。 今週はお休みをいただき、京都にてお勉強して来ました。 毎年柴田書店さんの日本料理フォーラムに参加させていただきました。 講師を勤められるのは京都の日本料理会の重鎮の皆さんです。 内容も濃いフォーラムでした。 これからのお料理に生かしていきたいと思います。