鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
先 付
トマトと長芋の二色羹
栄螺の酒炒り、新蓴菜、ミニオクラ
花穂紫蘇、トマトジュレ
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
鱧と甘夏の亜茶羅漬け
唐墨、玉子の松風焼き
青梅の白ワイン煮
酢取り茗荷、蛸の柔らか煮
茄子の葱味噌かけ
白瓜の昆布押し、蛙一寸豆
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡
向 付 季節のお造り
椀 物
清まし汁仕立て
鱧の葛叩き、管牛蒡
隠元、柚子
焼き物
ノドグロの塩焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
鯛の唐揚げ
食 事 土鍋炊きご飯（湯葉茶漬けに変更も可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
