日別アーカイブ: 2016年2月27日

弥生の献立

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先 付

薯預豆腐
一寸豆、うるい、蕨
花びら百合根、山葵、旨出汁

八 寸

小松菜のお浸し
細魚とサーモンの手綱寿司
鴨ロース、蕗の薹の天麩羅
錦玉子、蝶々丸十
蓬麩の田楽

温 物  フォアグラ入り茶碗蒸し

向 付 季節のお造り

焼き物

豆乳仕立ての蓬グラタン
新じゃが、小玉葱、ブロッコリー
ベーコン、アスパラ、チーズ、唐墨香煎

焚き合わせ

竹の子、海老丸、厚揚げ
菜の花、桜生麩、木の芽

お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
白魚と湯葉の卵とじ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ

食 事 御飯、香の物、止め椀

デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円(税抜)

法人会女性部様の料理教室

鎌倉の近藤です。
先日法人会女性部様の料理教室をさせていただきました。
和食についてのお話やお出汁の話などいろいろ。
人数がまとまればこのような事も個別にさせていただきます。
お店の鎌倉料理塾も4月22日に行います。
ご予約お待ちしております。
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