鎌倉近藤です。

皆さんは文化芸術基本法てご存知でしょうか？

その中の第12条に
国は、生活文化(茶道、華道、書道その他の生活に係る文化をいう。)
と有るのですが「食」はその他の中に含まれるとのこと。

2013年にユネスコ世界無形文化遺産に和食が認定されたのに「食」がその他って言うのも如何ですか？

という事で、料理会をあげて決起集会を昨日衆議院議員会館にて行われました。
その集会に私も一料理の1人として参加してまいりました。

皆さんも「食」を文化に！を少しでもご理解頂きたいと存じます。

第2回鎌倉料理塾開催しました。
今回は筍と鯛のお料理。
筍のアクの抜き方、お刺身を美味しくする技。
試食も皆様ご満足です。
次回は7月22日(金)13:30より
ご予約お待ちしております。

鎌倉は外国からのお客様も多くいらっしゃいます。
安心して下さい。当店ではフリーWi-Fiも完備しております。
メニューも外国語に対応しております。
後は私の喋りが対応するだけですね。(^_^;)

昨日は夏のお料理の取材をしていただきました。

どの媒体に載るかは後日ご報告しますね。

あ！写真は私が撮ったものです。

プロが撮るともっと美味しそうに撮れてます。^_^

日本料理と最新の新調理を学びたいものよ「いざ鎌倉へ‼️」

当店では新しい調理スタッフを募集しております。

日本料理と最新の新調理を学びたい方。一緒に一流を目指しませんか？

支店の和惣菜近藤でも調理スタッフを募集しております。

お料理好きの主婦の方も大歓迎です。

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ご希望の方は是非お電話下さい。
0467-25-0301

今日は出張料理を致しました。
ご要望がございましたら、店主近藤が自らお宅に伺います。
お電話にてお問い合わせ下さいませ。

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