鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
先 付
無花果の利久煮
タピオカ、玉蜀黍、糸花鰹
花穂紫蘇、白味噌芥子餡
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
芋茎の胡麻酢和え
酢取り花蓮根
玉子松風、枝豆
蛸の柔らか煮、トマトのコンポート
青梅の白ワイン煮
新甘藷の栂尾煮
温 物 フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡
向 付 季節のお造り
椀 物 清まし汁仕立て
鱧の葛叩き、管牛蒡
焼き茄子、柚子、三度豆
焼き物
ノドグロの塩焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
河豚白子の天麩羅
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。
鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤 「文月の献立」です
コース内容（全9品）
～ある日の一例～
先 付
無花果の利久煮
タピオカ、玉蜀黍、糸花鰹
花穂紫蘇、白味噌芥子餡
八 寸
芋茎の胡麻酢和え
五月鱒の小袖寿司、酢取り花蓮根
玉子松風、枝豆
蛸の柔らか煮、トマトのコンポート
青梅の白ワイン煮
新甘藷の栂尾煮
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡
向 付
季節のお造り
焼き物
賀茂茄子の田楽
伏見唐辛子
焚き合わせ
鯛煮麺
九条葱、針生姜
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
帆立の春雨揚げ
鎌倉野菜の豆乳グラタン
食 事
御飯（お一人様500円にて鯛飯にグレードアップも可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤８月の定休日のお知らせです
１日（水）
５日(日)諸用によりお休みいたします。
８日（水）は休まず営業致します。
15日（水）
22日（水）
29日（水）
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。
鎌倉八幡宮前の近藤です。
8月のグルメの会のお知らせです。
8月の18日(土).19日(日)
18:00よりグルメの会を開催します。
今回は「ハモ」を題材に行います。
京都の夏と言えばハモ夏の食材を堪能して下さい。
会費はお一人様13000円(税別)【ワンドリンクサービス、お土産付き】です。
ご予約のお電話お待ちしております。
０４６７－２５－０３０１
鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。
Kuala Lumpurよりご来店のお客様にお食事を楽しんで頂きました。
近藤ではムスリムやベジタリアンの方にも対応しております。
入店時にお申し付けください。
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鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤７月の定休日のお知らせです
４日（水）
11日（水）、12日（木） 連休いたします。
18日（水）
25日（水）
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。
鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です
5月24日今回もホシザキ様よりの依頼で
郡山にて新調理セミナーを開催させていただきました。
今回は87名様と沢山のお客様にご参加いただき光栄です。
何時もながらホシザキさんのスタッフの皆さん手際よく
会場設営から運営迄流石ですね。
私も楽しく講演させていただいて感謝です。
次回は6月4日に仙台にて行います。
皆様どうぞよろしくお願いします。
鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
先 付
長芋とトマトの二色羹
栄螺の酒炒り、マイクロソフトトマト
花穂紫蘇、トマトの旨出汁ジュレ
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
鱧と甘夏の亜茶羅漬け
鯛の小袖寿司、酢取り茗荷
玉子松風、もろきゅう
蛸の柔らか煮、芥子蓮根
青梅の白ワイン煮
蛙一寸豆
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付
季節のお造り
椀 物
清まし汁仕立て
鱧の葛叩き、管牛蒡
三度豆、蓴菜、柚子
焼き物
ノドグロの塩焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
新玉葱の牛そぼろ田楽
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。
鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤 「水無月の献立」です
先 付
長芋とトマトの二色羹
栄螺の酒炒り、マイクロソフトトマト
花穂紫蘇、トマトの旨出汁ジュレ
八 寸
鱧と甘夏の亜茶羅漬け
鯛の小袖寿司、酢取り茗荷
玉子松風、もろきゅう
蛸の柔らか煮、芥子蓮根
青梅の白ワイン煮
蛙一寸豆
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡、露生姜
向 付
季節のお造り
焼き物
新玉葱の牛そぼろ田楽
揚げ馬鈴薯、菠薐草ソース
叩き木の芽
焚き合わせ
穴子入り飛竜頭
楓生麩、九条葱
鼈甲餡、藻草生姜
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
帆立の春雨揚げ
豆乳仕立ての蓬グラタン
食 事
御飯（鯛飯にグレードアップも可能）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
先 付
豆ばっかりの胡麻和え
翡翠豆腐、豆サラダ、スナック豌豆
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
小松菜のお浸し
鯛の袱紗焼き、酢取り独活
蓬麩の田楽、矢車蓮根
姫竹の雲丹焼き、小茄子翡翠
稚鮎の餅粉揚げ
炙り唐墨
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付
季節のお造り
椀 物
清まし汁仕立て
鯛の潮汁
白髪葱、独活、木の芽
焼き椎茸、水菜
焼き物
アワビの肝ソース焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
新玉葱の牛そぼろ田楽
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。