鎌倉八幡宮前の創作和料理近藤です。
先日金沢にて私が副理事長を務めさせて頂いている
全国芽生会連合会主催のイベント「和料食の祭典IN金沢」が行われました。
全国芽生会連合会とは、日本全国の日本料理屋が集まってる会です。
今回は金沢の地にて兼六園及びその周辺の三ヶ所のお茶室をお借りして
お茶席と点心席を設けたイベントとなりました。
芽生会のメンバーは点心席のお弁当とお吸い物を担当させて頂きました。
当店も私が当地に出向いてお弁当の一部を担当致しました。
全国から選りすぐりの料理屋が集まって作る贅沢なお弁当に
お客様も大満足の内容に大成功となりました。
私としても全国のメンバーが一つの調理場での作業に大変良い経験をさせて頂きました。
来年は岐阜の地にての開催となります。
