鎌倉八幡宮前 日本料理店 創作和料理近藤です。

今回は山形県かみのやま温泉の日本の宿古窯さんに研修旅行に行って参りました。

こちら古窯の総料理長の中川さんは山形の調理師会の会長でもあり、

ホテルでは新調理システムも導入して素晴らしいお料理を提供しておられます。

ホテルのスタッフも笑顔いっぱいのおもてなしで迎えて下さいます。

女将さんと一緒にいいお勉強させていただきました。

皆さんも是非行かれてはどうでしょう。

素晴らしいお宿ですよ。(^^)