日別アーカイブ: 2016年8月4日

懐石料理「りんどう」

鎌倉 近藤の八月の献立
8月八寸
先 付

鰻の白焼き
オクラ、モロヘイヤ、海月
トマトポン酢

お凌ぎ  炙りローストビーフの握り寿司

八 寸

無花果の利久煮
酢取り茗荷、じゃこ唐辛子
新甘藷の栂尾煮、蛸の柔らか煮
苦瓜の辛味噌炒め、枝豆
玉蜀黍のかき揚げ
ミニトマトのコンポート

温 物  フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し

向 付  季節のお造り

椀 物

清まし汁仕立て
鮑の肝真丈、蒸し鮑、蓴菜
管牛蒡、松葉柚子

焼き物 鰻の白焼き 山葵醤油

強 肴 鱧と玉葱の淡路鍋
淡路鍋
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀

デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
7,900円(税抜)

ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。

葉月の献立

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8月八寸

冬瓜の海老そぼろ
鎌倉 近藤の8月の献立

先 付

鰻の白焼き
オクラ、モロヘイヤ、海月
トマトポン酢

八 寸

無花果の利久煮
茗荷寿司、じゃこ唐辛子
新甘藷の栂尾煮、蛸の柔らか煮
苦瓜の辛味噌炒め、枝豆
玉蜀黍のかき揚げ
ミニトマトのコンポート

温 物  フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し

向 付 季節のお造り

焼き物

賀茂茄子の田楽
焼き伏見唐辛子

焚き合わせ

冬瓜の海老そぼろ餡掛け
赤満願寺、落ち子、ミニオクラ
藻草生姜、振り柚子

お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
平目のあられ揚げ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ

食 事 御飯、香の物、止め椀

デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円(税抜)

内容は仕入れによって変わる場合がございます。

なにとぞご容赦ください。

その他「お食い初め」なども承っております。

お電話にてお問い合わせください。