鎌倉八幡宮前 懐石料理創作和料理近藤
ある日の献立例
先 付
焼き胡麻豆腐の鶯餡掛け
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
菜の花の辛子和え
玉子松風、酢取り茗荷
小茄子の難波味噌掛け
辛子蓮根、青梅の白ワイン煮
筍の土佐揚げ、炙り唐墨
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
鼈甲餡、生姜
向 付
季節のお造り
椀 物
甘鯛の新茶蒸し
白髪ねぎ、焼き椎茸
焼き物
アワビの肝ソース焼き又は
味噌つけ牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
鯛の唐揚げと白子の天麩羅
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。
鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤6月の定休日のお知らせです
7日(水)8日(木)連休いたします
14日(水)
21日(水)
28日(水)
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。
12・13・14日の期間限定で
「母の日」を祝う特別プランをご用意致しました。
乾杯用ワンドリンク付のお得なプラントなります。
お一人様5000円(税別)
季節の土鍋ご飯が選べます。
是非「母の日」を近藤でお祝いしましょう
ご予約お待ちしております。
https://r.gnavi.co.jp/plan/g594000/plan-reserve/plan/plan_list/:c22#link-search-body
鎌倉八幡宮前日本料理店創作和料理近藤です。
ゴールデンウイークが始まりました。
今年はお天気も良く鎌倉も沢山の人で賑わうでしょうね。
段葛はツツジが満開で綺麗ですよ。
近藤ではまだお席に余裕がございます。
お電話にてお問い合わせください。
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鎌倉八幡宮前 懐石料理創作和料理近藤 皐月の献立
先 付
豆ばっかりの胡麻和え
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
菜の花の辛子和え
玉子松風、酢取り茗荷
姫竹の雲丹焼き、矢車蓮根
鯉の南蛮漬け、アスパラ
小茄子の難波味噌掛け
筍の土佐揚げ
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡、生姜
向 付
季節のお造り
椀 物
清し汁仕立て
蛤しんじょう、焼き椎茸
木の芽
焼き物
アワビの肝ソース焼き
強 肴
河豚の唐揚げ
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
7,900円（税抜）
ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。
鎌倉八幡宮前日本料理店 創作和料理近藤 皐月の献立
先 付
豆ばっかりの胡麻和え
翡翠豆腐、砂糖鞘、一寸豆、もやし他
八 寸
菜の花の辛子和え
鱒寿司、酢取り茗荷
筍の土佐揚げ、玉子松風
姫竹の雲丹焼き、矢車蓮根
鯉の南蛮漬け、アスパラ
小茄子の難波味噌掛け
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡、生姜
向 付
季節のお造り
焼き物
新玉ねぎの牛そぼろ田楽
揚げじゃが芋、木の芽
ほうれん草のソース
焚き合わせ
オランダ飛龍頭、小原木蒲焼鰻
楓生麩、九条葱、針生姜、粉山椒
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
豆乳仕立て蓬グラタン
帆立の春雨揚げ
食 事
御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
鎌倉八幡宮前和食店創作和料理近藤です。
先日横浜の牛鍋発祥の「太田なわのれん」さんに伺いました。
角切りのお肉を特製のお味噌で焼いて食べスタイルはここだけ
お味噌は秘伝だそうです。
御馳走様でした。
鎌倉八幡宮前日本料理店創作和料理近藤です。
近藤の名物の一つ「新玉ねぎの牛そぼろ田楽」
いよいよ始まります。
玉ねぎを油通しして真空パックして低温調理。
さらに美味しいお味噌を乗せて田楽にします。
皆さん食べに来てくださいね。
鎌倉八幡宮前日本料理店の創作和料理近藤です。
今日はスタッフの誕生日です。
皆んなでお祝い
おめでとう🎉㊗️
鎌倉八幡宮前和食店創作和料理近藤です。
ほんの短いこの時期にしかない貴重な食材「花山椒」
市場で買うと100gウン千円ですよ。
今回は山椒の葉ごといただきまして、
手作業で摘み取って花山椒と木の芽に分けてます。
いい薫りが部屋中に漂っています。
