＼卯月の献立／
－八寸－
鯛の小袖寿司
蛍烏賊の酢味噌和え
アスパラ
菜の花の辛子和え
蓬麩の餅粉揚げ
錦玉子
筍の天ぷら
桜長芋
蝶々丸十
花びら百合根
－温物－
スッポン入り茶碗蒸し
－向付－
本鮪、愛媛の鯛、赤海老
－椀物－
蛤真丈の澄まし汁仕立て
－焼き物－
桜鱒の味噌幽庵焼き
－強肴－
白魚の卵とじ
－食事－
土鍋炊き鯛めし、止め椀、香の物
－デザート－
女将特製デザート
桂花烏龍茶
※内容は予告なく変更となる場合がございます
୨୧―――――――――――――୨୧
創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
当店HPはこちら
＼弥生の献立／
－八寸－
菜の花の辛子和え
鯛の小袖寿司
粟麩の田楽
蕨烏賊の黄味焼き
あん肝
蝶々丸十
錦玉子
花びら百合根
蕗の薹の天ぷら
－温物－
スッポン入り茶碗蒸し
－向付－
本鮪、愛媛の鯛、赤海老
－椀物－
蛤真丈の澄まし汁仕立て
－焼き物－
鰆の味噌幽庵焼き
－強肴－
味噌漬けのローストビーフ
－食事－
土鍋炊き鯛めし、止め椀、香の物
－デザート－
女将特製デザート
桂花烏龍茶
※内容は予告なく変更となる場合がございます
୨୧―――――――――――――୨୧
創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
当店HPはこちら
＼如月の献立／
－八寸－
小松菜の辛子和え
鯛の小袖寿司
粟麩の餅粉揚げ
茄子の胡麻和え
菜の花
助子の玉締め
蕨烏賊の黄味焼き
鴨ロース煮
ピリ辛昆布
－温物－
スッポン入り茶碗蒸し
－向付－
本鮪、愛媛の鯛、赤海老
－椀物－
蟹真丈の澄まし汁仕立て
－焼き物－
北海道産黒毛和牛のステーキ
鮑の肝ソース焼き
（いずれか一品選べます）
－強肴－
河豚の唐揚げ
－食事－
土鍋炊き鯛めし、止め椀、香の物
－デザート－
女将特製デザート
桂花烏龍茶
※内容は予告なく変更となる場合がございます
鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
八 寸
小松菜の辛子和え
鯛の小袖寿司
めかぶの湯葉和え
花びら百合根
蕨烏賊黄身焼き
助子落雁
蓬麩の田楽
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
鼈甲飴、生姜
向 付
季節のお造り
椀物
清し汁仕立て
蛤真丈、菜の花
焼き椎茸、木の芽
焼き物
鮑の肝ソース焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
鯛の唐揚げ
食 事 土鍋炊きご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
9,350円（税込み）
ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。
鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
八 寸
オクラとモロヘイヤ
無花果の利休煮
新甘薯のレモン煮
芥子蓮根、枝豆
玉蜀黍のかき揚げ
もろきゅう
プチトマトのコンポート
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
鼈甲飴、生姜
向 付
季節のお造り
椀物
清し汁仕立て
鱧の葛叩き、冬瓜、順菜
梅肉、青柚子
焼き物
鮑の肝ソース焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
賀茂茄子の揚げ出汁
食 事 土鍋炊きご飯（お茶漬けに変更も可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
八 寸
オクラとモロヘイヤ
蓬麩の田楽
新甘薯のレモン煮
芥子蓮根、蛙一寸豆
青梅の白ワイン煮
枝豆、玉子松風
玉蜀黍のかき揚げ
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
鼈甲飴、生姜
向 付
季節のお造り
椀物
清し汁仕立て
浅利真丈、焼き椎茸
青菜、木の芽
焼き物
鮑の肝ソース焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
鯛の唐揚げ
食 事 土鍋炊きご飯（お茶漬けに変更も可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
先 付
揚げ里芋の茸餡掛け
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
小松菜のお浸し
鴨ロース
零余子の石垣寄せ
粟麩の田楽、銀杏
胡桃の飴炊き、裏白椎茸
公孫樹丸十
温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
鼈甲飴、生姜
椀物
清まし汁仕立て
蟹の黄身寄せ、焼き椎茸
柚子、小松菜
向 付
季節のお造り
焼き物
鮑の肝ソース焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
九絵のちり蒸し
食 事 土鍋炊きご飯（お茶漬けに変更も可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
先 付
南瓜豆腐
小豆、蓮根チップ、旨出汁ジュレ
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
水菜の錦秋和え
裏白椎茸、粟麩の田楽
小芋の餅粉揚げ、紅葉パプリカ
公孫樹丸十、じゃこ唐辛子
胡桃の飴炊き、エリンギの雲丹焼き
温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲飴、生姜
椀物 土瓶蒸し
鱧、松茸、水菜、酢橘
向 付
季節のお造り
焼き物
鮑の肝ソース焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
鱧の淡路鍋
食 事 土鍋炊きご飯（お茶漬けに変更も可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
先 付
無花果の利久煮
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
太刀魚の南蛮漬け
蛸の柔らか煮、酢取り茗荷
辛子蓮根、枝豆
青梅の白ワイン煮、玉子松風
プチトマトのコンポート
温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲飴、生姜
椀物 清まし汁仕立て
鱧の葛叩き、冬瓜、管牛蒡
順菜、梅肉、柚子
向 付
季節のお造り
焼き物
鮑の肝ソース焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
甘鯛の酒蒸し
食 事 土鍋炊きご飯（お茶漬けに変更も可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
