鎌倉近藤です。

皆さんは文化芸術基本法てご存知でしょうか？

その中の第12条に
国は、生活文化(茶道、華道、書道その他の生活に係る文化をいう。)
と有るのですが「食」はその他の中に含まれるとのこと。

2013年にユネスコ世界無形文化遺産に和食が認定されたのに「食」がその他って言うのも如何ですか？

という事で、料理会をあげて決起集会を昨日衆議院議員会館にて行われました。
その集会に私も一料理の1人として参加してまいりました。

皆さんも「食」を文化に！を少しでもご理解頂きたいと存じます。

第2回鎌倉料理塾開催しました。
今回は筍と鯛のお料理。
筍のアクの抜き方、お刺身を美味しくする技。
試食も皆様ご満足です。
次回は7月22日(金)13:30より
ご予約お待ちしております。

鎌倉は外国からのお客様も多くいらっしゃいます。
安心して下さい。当店ではフリーWi-Fiも完備しております。
メニューも外国語に対応しております。
後は私の喋りが対応するだけですね。(^_^;)

昨日は夏のお料理の取材をしていただきました。

どの媒体に載るかは後日ご報告しますね。

あ！写真は私が撮ったものです。

プロが撮るともっと美味しそうに撮れてます。^_^

日本料理と最新の新調理を学びたいものよ「いざ鎌倉へ‼️」

当店では新しい調理スタッフを募集しております。

日本料理と最新の新調理を学びたい方。一緒に一流を目指しませんか？

支店の和惣菜近藤でも調理スタッフを募集しております。

お料理好きの主婦の方も大歓迎です。

美味しいお惣菜を作ってお客様の笑顔を見てみませんか？

ご希望の方は是非お電話下さい。
0467-25-0301

今日は出張料理を致しました。
ご要望がございましたら、店主近藤が自らお宅に伺います。
お電話にてお問い合わせ下さいませ。

日本料理と最新の新調理を学びたいものよ「いざ鎌倉へ‼️」

当店では新しい調理スタッフを募集しております。

日本料理と最新の新調理を学びたい方。一緒に一流を目指しませんか？

ご希望の方は是非お電話下さい。
0467-25-0301

当店は小規模店なので最大20名前後しかはいれませんが、

こじんまりとしたアットホームな披露宴ができますよ。

今回も手作りのいい披露宴でした。

お料理も心を込めて作らせていただきます。

ブライダルサロンにお手伝いいただくと更に思い出に残る披露宴になると思います。

お問い合わせは0467-25-0301  まで^_^

鎌倉の近藤です。
先日法人会女性部様の料理教室をさせていただきました。
和食についてのお話やお出汁の話などいろいろ。
人数がまとまればこのような事も個別にさせていただきます。
お店の鎌倉料理塾も4月22日に行います。
ご予約お待ちしております。

鎌倉近藤です。
昨日 山形県かみのやま温泉 日本の宿古窯さんにて新調理セミナーをやらしていただきました。

総勢80名ほどのお客様の前でのお話は緊張しますね。

実演、試食も行いました。

会場古窯の皆様のご協力もあって大役を果たす事が出来ました。
皆様ありがとうございました。

今回会場をご提供頂いた、かみのやま温泉日本の宿古窯さん
お料理も美味しくて良いお宿です。
是非一度足を運んでみて下さいね。
http://www.koyoga.com/index.html