鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

先日、全国日本調理技能士連合会主催の

ハラール対応調理師講習を受けて参りました。

近藤では、すでにハラールには対応しておりますが、

更に磨きをかけて参りました。

正式に修了証も頂きこれでハラール対応調理師としてチャレンジしていきます。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。
近藤はお正月三が日もお昼の営業をしております。
初詣の帰りに寄って下さいませ。
八幡宮前の若宮大路は歩行者天国です。
車では入れないのでご注意下さい。


牛すき鍋膳2000円もありますよ〜

新年明けましておめでとうございます。
2019年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
新年の元旦よりお昼膳のみの営業となります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。
おせち料理をお客様にお渡しして今年の営業終了致しました。

日頃より創作和料理近藤をご贔屓下さいましてありがとうございます。
2019年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
新年は元旦から4日まで「お昼膳」のみの営業と致します。
懐石料理は年内にご予約戴いた方のみとなっております。

5日より通常営業致します。

新春も皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です。

おせち料理の仕込み中です。

なにぶん数が多いので大変ですが、

真心込めて作りましょう。

今年はPeterがいないので皆で頑張ってます。

今回は秋田でのミッション

新調理セミナーを務めてさせていただきました。

40名様のお客様に緊張するも無事終了。

次回は来年です。

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鎌倉八幡宮前の創作和料理近藤です。

先日金沢にて私が副理事長を務めさせて頂いている

全国芽生会連合会主催のイベント「和料食の祭典IN金沢」が行われました。

全国芽生会連合会とは、日本全国の日本料理屋が集まってる会です。

今回は金沢の地にて兼六園及びその周辺の三ヶ所のお茶室をお借りして

お茶席と点心席を設けたイベントとなりました。

芽生会のメンバーは点心席のお弁当とお吸い物を担当させて頂きました。

当店も私が当地に出向いてお弁当の一部を担当致しました。

全国から選りすぐりの料理屋が集まって作る贅沢なお弁当に

お客様も大満足の内容に大成功となりました。

私としても全国のメンバーが一つの調理場での作業に大変良い経験をさせて頂きました。

来年は岐阜の地にての開催となります。

鎌倉八幡宮前の創作和料理近藤です。

今年もおせちの季節になりました。

今日はデパートのおせち説明会に行ってきました。

デパートでは原材料、表示など厳しくチェックされます。

近藤のおせちは阪急阪神百貨店、小田急百貨店、京急百貨店に出品致します。

鎌倉市のふるさと納税返礼品にも出展しています。

皆様のご予約お待ちしております。

鎌倉の近藤では今年もおせちのご予約承ります。

１１月中にご予約のお客様には「豆昆布」プレゼントいたします。
是非お早めにご注文を・・・・

京風おせち三段重
全３０品　４～５人前55,000円 税別

京風おせち二段重
全２５品　２～３人前40,000円 税別

特製おせち一段重
1～２人前20,000円 税別

お煮染めおせち13,000円 税別

特製おせち二段重
お煮染めおせち＋特製おせち一段重
32,000円 税別

配送を希望の方は予約時にお申し付け下さい。

創作和料理近藤
電話0467-25-0301

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です。

先日、長野県安曇野市のワサビ田を見に行って来ました。

近藤では長年こちらのワサビを使用しております。

年間を通して13度という豊富な湧水がいいワサビを育てるそうです。

当日はお天気も良よくとっても気持ち良かったですよ。

お昼にはうどんとワサビ丼をいただいて来ました。