鎌倉 近藤の11月の献立
先 付 焼き蓮根豆腐
蓮根煎餅、占地茸、水菜、紅葉パプリカ
八 寸 柿の白和え、錦玉子
鯛の手毬寿司、公孫樹丸十
粟麩の田楽、裏白椎茸
零余子の石垣寄せ、新銀杏
栗渋皮煮、エリンギの雲丹焼き
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物 海老芋の餅粉揚げ
獅子唐、酢橘
焚き合わせ 小蕪の風呂吹き、胡桃味噌
紅葉麩、蕪の葉
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
豆乳仕立ての生湯葉鍋
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
鎌倉 近藤の10月の献立
先 付
柿の白和え
占地茸、胡瓜、松葉牛蒡
八 寸
水菜の錦秋和え
鯛の手毬寿司、公孫樹丸十
粟麩の田楽、芥子蓮根
零余子の石垣寄せ、新銀杏
焼き茄子の豆打和え
栗渋皮煮、紅葉パプリカ
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
秋刀魚の腸醤油焼き
骨煎餅
焚き合わせ
里芋の餅粉揚げ、巻き湯葉
紅葉麩、三度豆、蟹餡、藻草生姜
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
舞茸と粟麩の天麩羅
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
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鎌倉 近藤の9月の献立
先 付
南瓜豆腐
蓮根煎餅、紅葉パプリカ
花穂紫蘇、旨出汁ジュレ
八 寸
壬生菜のお浸し
鯛の手毬寿司、鴨ロース
玉子松風、粟麩の田楽
公孫樹丸十、胡桃の飴炊き
焼き茄子の豆打和え、新銀杏
エリンギの天婦羅
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
巻き湯葉の山椒焼き
海老鋳込み万願寺唐辛子
焚き合わせ
賀茂茄子の揚げ出し
ズッキーニ、パプリカ、エリンギ
藻草生姜、大根おろし、旨出汁
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
平目のあられ揚げ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
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鎌倉 近藤の８月の献立
先 付
鰻の白焼き
オクラ、モロヘイヤ、海月
トマトポン酢
八 寸
無花果の利久煮
茗荷寿司、じゃこ唐辛子
新甘藷の栂尾煮、蛸の柔らか煮
苦瓜の辛味噌炒め、枝豆
玉蜀黍のかき揚げ
ミニトマトのコンポート
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
賀茂茄子の田楽
焼き伏見唐辛子
焚き合わせ
冬瓜の海老そぼろ餡掛け
赤満願寺、落ち子、ミニオクラ
藻草生姜、振り柚子
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
平目のあられ揚げ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
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先 付
焼き胡麻豆腐
獅子唐、蓮根、山葵、割醤油
八 寸
オクラとモロヘイヤのトロロ
鰻の小袖寿司、玉子松風
新甘藷の栂尾煮、酢取り茗荷
青梅の白ワイン煮
もろきゅう、稚鮎の天麩羅
温 物 フカヒレ入りすっぽんの茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
賀茂茄子の田楽
焼き伏見唐辛子
焚き合わせ
冷し素麺
錦糸玉子、椎茸の旨煮、海老
刻み茗荷、オクラ、振り柚子
花穂紫蘇、旨出汁ジュレ
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
平目のあられ揚げ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
先 付
焼き胡麻豆腐の鶯餡掛け
山葵
八 寸
オクラとモロヘイヤのトロロ
鯛の小袖寿司、玉子松風
新甘藷の栂尾煮、辛子蓮根
青梅の白ワイン煮
もろきゅう
温 物 フカヒレ入りすっぽんの茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
新玉葱の牛そぼろ田楽
ほうれん草のソース
焚き合わせ
冷し素麺
錦糸玉子、椎茸の旨煮、海老
刻み茗荷、オクラ、振り柚子
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
豆乳仕立ての蓬グラタン
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
先 付
鰹の叩き
うるい、オクラ、モロヘイヤ
トマトポン酢
八 寸
翡翠豆腐 旨だしジュレ
細魚とサーモンの手綱寿司
姫竹のウニ焼き、矢車蓮根
鯉の南蛮つけ、玉子松風
春キャベツの博多押し
温 物 すっぽんの茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
新玉葱の牛そぼろ田楽
ほうれん草のソース
焚き合わせ
穴子入り飛龍頭
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
豆乳仕立ての蓬グラタン
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
先 付
ホタルイカの酢ゼリー和え
新わかめ、うるい、長芋
芥子酢味噌
八 寸
菜の花の芥子和え
細魚とサーモンの手綱寿司
竹の子の天麩羅
錦玉子、蓬麩の田楽
春キャベツの博多押し
蕨烏賊の黄身焼き
桜長芋
温 物 フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
豆乳仕立ての蓬グラタン
新じゃが、小玉葱、ブロッコリー
ベーコン、アスパラ、チーズ、唐墨香煎
焚き合わせ
ヒラメの桜蒸し
蕨、花びら百合根、ぶぶあられ
桜生麩、露生姜
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
白魚と湯葉の卵とじ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
先 付
薯預豆腐
一寸豆、うるい、蕨
花びら百合根、山葵、旨出汁
八 寸
小松菜のお浸し
細魚とサーモンの手綱寿司
鴨ロース、蕗の薹の天麩羅
錦玉子、蝶々丸十
蓬麩の田楽
温 物 フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
豆乳仕立ての蓬グラタン
新じゃが、小玉葱、ブロッコリー
ベーコン、アスパラ、チーズ、唐墨香煎
焚き合わせ
竹の子、海老丸、厚揚げ
菜の花、桜生麩、木の芽
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
白魚と湯葉の卵とじ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
先 付
雲子の南禅寺蒸し
豆腐、銀杏、木耳
ポン酢餡、紅葉おろし
八 寸
小松菜のお浸し
ヒラメの小袖寿司、鱈子落雁
鴨ロース、蕗の薹の天麩羅
小梅の新挽き揚げ、土筆
蓬麩の田楽
公魚の南蛮漬け
温 物 フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
穴子入り出汁巻玉子
焚き合わせ
三浦大根を使った鰤大根
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
白菜のきしめん風鴨スープ煮
豆乳仕立ての生湯葉鍋
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）