＼師走の献立／
－八寸－
白味噌豆腐
鴨ロース煮
粟麩の田楽
青味大根の味噌漬け
壬生菜の千枚漬け巻き
金時人参
姫慈姑
玉子松風
鯛の小袖寿司
－蒸し物－
スッポン入り茶碗蒸し
－向付－
本鮪、愛媛の鯛、赤海老
－椀物－
海老の黄身寄せ 蕪餡仕立て
－焼き物－
鮑の肝ソース焼き
－強肴－
北海道産黒毛和牛のステーキ
－食事－
土鍋炊き鯛めし、止め椀、香の物
－デザート－
女将特製デザート
桂花烏龍茶
※内容は予告なく変更となる場合がございます
୨୧―――――――――――――୨୧
創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
当店HPはこちら
＼師走の献立／
－八寸－
白味噌豆腐
鴨ロース煮
粟麩の田楽
青味大根の味噌漬け
壬生菜の千枚漬け巻き
金時人参
姫慈姑
玉子松風
鯛の小袖寿司
－蒸し物－
スッポン入り茶碗蒸し
－向付－
本鮪、愛媛の鯛
－焼き物－
帆立のバター醤油焼き
－焚き合わせ－
厚揚げと揚げ茄子の蕪餡かけ
－強肴－
味噌漬けのローストビーフ（国産黒毛和牛使用）
蟹の天ぷら
（いずれか一品選べます）
－食事－
ご飯、止め椀、香の物
－デザート－
女将特製デザート
桂花烏龍茶
※内容は予告なく変更となる場合がございます
୨୧―――――――――――――୨୧
創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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＼12月定休日のお知らせ／
鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です
12月3日(水)
12月10日(水)
12月11日(木)
12月17日(水)
12月25日(木)～31日(水)
上記がお休みとなります
12月24日(水)は水曜日ですが営業日となります
また年内最後の営業となります
25日以降はおせち仕込みのため休業
31日はおせちの受渡しのみ
年明けは2日から営業いたします
【December Closing Days / Restaurant Notice】
We will be closed on the following dates:
• Dec 3 (Wed)
• Dec 10 (Wed)
• Dec 11 (Thu)
• Dec 17 (Wed)
• Dec 25 (Thu) – Dec 31 (Wed)
Dec 24 (Wed) will be open — it will be our last business day of the year.
We will reopen on January 2.
Thank you for your understanding.
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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です
【12月の八寸(季節の前菜盛り合わせ)】
懐石料理の一品としてお出ししている、季節の八寸
夜は単品でもご注文いただけます
12月の八寸は、季節の京野菜を中心に冬の味わいをひと皿にまとめました
白味噌のやさしい風味と、京野菜ならではの滋味をお楽しみいただける前菜です
冬ならではの味わいを、どうぞゆっくりお楽しみください
◆ 白味噌豆腐
◆ 鴨ロース煮
◆ 粟麩の田楽
◆ 青味大根の味噌漬け
◆ 壬生菜の千枚漬け巻き
◆ 金時人参
◆ 姫慈姑
◆ 玉子松風
◆ 鯛の小袖寿司
※内容は予告なく変更となる場合がございます
【December Hassun – Seasonal Appetizer Plate】
A beautifully arranged appetizer platter from our kaiseki course, now also available à la carte during dinner hours.
Our December Hassun brings together the flavors of winter, featuring seasonal Kyoto vegetables on a single, elegant plate.
The gentle aroma of white miso and the depth of Kyoto’s winter produce create a warm and comforting start to the meal.
Please enjoy the quiet delights of the winter season at your leisure.
◆ White Miso Tofu
A smooth, delicate dish made by gently cooking and kneading white miso with kudzu starch to create a tofu-like texture, finished
with a touch of fresh wasabi on top.
◆ Simmered Duck Breast
Tender duck breast gently simmered to retain its juiciness, offering a rich flavor and smooth texture.
◆ Awa-fu Dengaku
Grilled millet wheat gluten topped with a savory miso glaze, highlighting its firm texture and rich flavor.
◆ Miso-Pickled Aomi Daikon
Aomi Daikon is a traditional Kyoto heirloom vegetable—small, slender, and lightly green-tinted.
This daikon is pickled in a savory miso blend, bringing out its crisp texture and gentle, refreshing flavor.
◆ Mibuna Wrapped in Senmaizuke
Blanched Kyoto heirloom Mibuna wrapped in thinly sliced, pickled turnip (Senmaizuke) for a light, delicate flavor.
◆ Simmered Kintoki Carrot
Kintoki carrot cut into thin baton pieces and gently simmered to bring out its natural sweetness.
◆ Simmered Hime-Kuwai (baby arrowhead)
Hime-Kuwai, a tender baby arrowhead tuber, gently simmered to highlight its delicate flavor.
◆ Tamago Matsukaze
A delicate baked egg dish, seasoned and lightly grilled in the traditional matsukaze style, offering a subtly sweet and savory flavor.
◆ Sea Bream “Kosode” Sushi
Pressed sea bream sushi topped with batter a kelp, elegantly shaped to resemble a kimono sleeve.
Please note: That the contents are subject to change without notice.
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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
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