日本料理と最新の新調理を学びたいものよ「いざ鎌倉へ‼️」
当店では新しい調理スタッフを募集しております。
日本料理と最新の新調理を学びたい方。一緒に一流を目指しませんか？
ご希望の方は是非お電話下さい。
0467-25-0301
卯月の献立
先 付
ホタルイカの酢ゼリー和え
新わかめ、うるい、長芋
芥子酢味噌
八 寸
菜の花の芥子和え
細魚とサーモンの手綱寿司
竹の子の天麩羅
錦玉子、蓬麩の田楽
春キャベツの博多押し
蕨烏賊の黄身焼き
桜長芋
温 物 フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
豆乳仕立ての蓬グラタン
新じゃが、小玉葱、ブロッコリー
ベーコン、アスパラ、チーズ、唐墨香煎
焚き合わせ
ヒラメの桜蒸し
蕨、花びら百合根、ぶぶあられ
桜生麩、露生姜
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
白魚と湯葉の卵とじ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
結婚披露宴もできます。
当店は小規模店なので最大20名前後しかはいれませんが、
こじんまりとしたアットホームな披露宴ができますよ。
今回も手作りのいい披露宴でした。
お料理も心を込めて作らせていただきます。
ブライダルサロンにお手伝いいただくと更に思い出に残る披露宴になると思います。
お問い合わせは0467-25-0301 まで^_^
懐石料理「りんどう」
先 付
薯預豆腐
一寸豆、うるい、蕨
花びら百合根、山葵、旨出汁
八 寸
小松菜の芥子和え
炙り唐墨、ホタルイカ
蕗の薹の天麩羅
錦玉子、蝶々丸十
蓬麩の田楽
蕨烏賊の黄身焼き
お凌ぎ 味噌漬けのローストビーフの握り寿司
温 物 フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
椀物 清し汁仕立て
蟹の黄身寄せ、焼き椎茸、菜の花、木の芽
焼き物 ノドグロの一夜干
強肴 蛤と帆立の新海苔鍋
食 事
土鍋の炊込み御飯
（蟹ご飯又は鯛飯のいずれかお選び下さい）
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
7,900円（税抜）
４月の定休日のお知らせ
４月の定休日のお知らせ
13日(水)14日(木)連休させていただきます。
20日(水)
27日(水)
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。
弥生の献立
先 付
薯預豆腐
一寸豆、うるい、蕨
花びら百合根、山葵、旨出汁
八 寸
小松菜のお浸し
細魚とサーモンの手綱寿司
鴨ロース、蕗の薹の天麩羅
錦玉子、蝶々丸十
蓬麩の田楽
温 物 フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
豆乳仕立ての蓬グラタン
新じゃが、小玉葱、ブロッコリー
ベーコン、アスパラ、チーズ、唐墨香煎
焚き合わせ
竹の子、海老丸、厚揚げ
菜の花、桜生麩、木の芽
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
白魚と湯葉の卵とじ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
法人会女性部様の料理教室
鎌倉の近藤です。
先日法人会女性部様の料理教室をさせていただきました。
和食についてのお話やお出汁の話などいろいろ。
人数がまとまればこのような事も個別にさせていただきます。
お店の鎌倉料理塾も4月22日に行います。
ご予約お待ちしております。
新調理セミナー行いました。
鎌倉近藤です。
昨日 山形県かみのやま温泉 日本の宿古窯さんにて新調理セミナーをやらしていただきました。
総勢80名ほどのお客様の前でのお話は緊張しますね。
実演、試食も行いました。
会場古窯の皆様のご協力もあって大役を果たす事が出来ました。
皆様ありがとうございました。
今回会場をご提供頂いた、かみのやま温泉日本の宿古窯さん
お料理も美味しくて良いお宿です。
是非一度足を運んでみて下さいね。
http://www.koyoga.com/index.html
如月の献立
先 付
雲子の南禅寺蒸し
豆腐、銀杏、木耳
ポン酢餡、紅葉おろし
八 寸
小松菜のお浸し
ヒラメの小袖寿司、鱈子落雁
鴨ロース、蕗の薹の天麩羅
小梅の新挽き揚げ、土筆
蓬麩の田楽
公魚の南蛮漬け
温 物 フォアグラ入り茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
穴子入り出汁巻玉子
焚き合わせ
三浦大根を使った鰤大根
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
白菜のきしめん風鴨スープ煮
豆乳仕立ての生湯葉鍋
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
第二回鎌倉料理塾の開催日時変更のお知らせ
鎌倉近藤です。
当初2月5日を予定しておりましたが、
諸事情により日にちの変更をして
第二回鎌倉料理塾を開催いたします。
日時: 4月22日(金)
時間: 13:30より
会費: 5000円
今回は春のお料理(竹の子の下処理など)
日本料理ののコツを伝授いたします。
ご興味のある方はふるってご参加下さい。
実習はありませんが、ためになるお話と試食付きです。
ご予約のお電話お待ちしております。^_^