鎌倉近藤の12月の献立
先 付
蟹豆腐の鼈甲餡掛け
芹、もぐさ生姜
八 寸
人参葉の胡麻和え
穴子の小袖寿司、錦玉子
帆立貝柱の雲丹焼き
青味大根の味噌つけ
水菜の千枚巻き、姫慈姑
揚げ蓮根餅、蓮根煎餅
温 物
雲子入り茶碗蒸し
トマトぽん酢餡、紅葉おろし
向 付
季節のお造り
焼き物
海老芋のフォアグラ挟み田楽
焚き合わせ
冬の京野菜
聖護院かぶ、京人参、揚げ
堀川牛蒡、壬生菜
刻み柚子、七味唐辛子
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
白菜のきしめん風鴨スープ煮
豆乳仕立ての生湯葉鍋
食 事
御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
鎌倉近藤です。
今月は青森、盛岡と2回にわたり新調理セミナーを開催させていただきました。
当店が実施する新調理の素晴らしさや安心安全なお料理の提供方法など
実演を交えてのセミナーでした。
来年も仙台にて行います。
どうぞよろしくお願いします。
鎌倉近藤です。
昨日このような賞を頂きました。
日頃の努力を認めて頂き感謝です。
これからも安心安全に精進いたします。
鎌倉の近藤です。
先日も青森にて新調理セミナーをさせていただきました。
当店が実施する「安心で安全そして美味しい」新調理を多くの皆様にお話して
実演を見て頂きお伝えしてまいりました。
次回は盛岡にて行います。
どうぞよろしくお願いします。
鎌倉近藤です。
昨年に続き今年も炉開きの点心をさせていただきました。
ご要望がございましたらご相談下さい。
他にも折詰め等も受け賜わります。
どうぞよろしくお願いします。
鎌倉 近藤の11月の献立
先 付 焼き蓮根豆腐
占地茸、蓮根煎餅、水菜、紅葉パプリカ
お凌ぎ 炙りローストビーフの握り寿司
八 寸 柿の白和え、錦玉子
唐墨、公孫樹丸十
粟麩の田楽、裏白椎茸
零余子の石垣寄せ、新銀杏
栗渋皮煮、エリンギの雲丹焼き
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
椀 物 土瓶蒸し
鱧、松茸、壬生菜、酢橘
焼き物 梭子魚の味噌幽庵焼き
強 肴 河豚の唐揚げ
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
7,900円（税抜）
ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。
鎌倉 近藤の11月の献立
先 付 焼き蓮根豆腐
蓮根煎餅、占地茸、水菜、紅葉パプリカ
八 寸 柿の白和え、錦玉子
鯛の手毬寿司、公孫樹丸十
粟麩の田楽、裏白椎茸
零余子の石垣寄せ、新銀杏
栗渋皮煮、エリンギの雲丹焼き
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物 海老芋の餅粉揚げ
獅子唐、酢橘
焚き合わせ 小蕪の風呂吹き、胡桃味噌
紅葉麩、蕪の葉
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
豆乳仕立ての生湯葉鍋
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
鎌倉 近藤の新年１月の定休日のお知らせです
お正月は元旦より営業いたします。
4日(水)
11日(水)12日（木）連休させていただきます。
18日(水)
25日(水)
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。
鎌倉近藤です。
第５回鎌倉料理塾を開催いたします。
日本料理ののコツを伝授いたします。
今回は新春の食材を使っての講習です。
ご興味のある方はふるってご参加下さい。
日時 2,017年1月27日（金）
時間: 13:30より 会費: 5000円 です。
実習はありませんが、ためになるお話と試食付きです。
ご予約お待ちしております。^_^
鎌倉 近藤の12月の定休日のお知らせです
7日(水)
13日(火)14日（水）連休させていただきます。
21日(水)
26日(月)～31日(土)までおせち作りの為お休み致します。
お正月は1日より営業致します。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。