茶懐石の食べ方レクチャー

お知らせ

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。
本日は淡交会東静青年部さんの皆様に茶懐石の食べ方レクチャーをさせていただきました。
普段御点前の稽古はするけど懐石料理のお稽古は中々出来ません。
ましてお席で正座となると苦痛で何食べてるか分からなくなるほどですね。
当店ではテーブル席ですので足の痺れも気にする事なく。
楽しんで頂けますよ。
ご希望の方はご相談下さいませ。

だしソムリエ一級の講義

お知らせ

鎌倉八幡宮前　創作和料理近藤です。
昨日はだしソムリエ一級の講師を務めさせて頂きました。
生徒さんの真剣な眼差しに応えるべく和食の歴史や出汁のデモンストレーションを致しました。
出汁にご興味のある方は挑戦してみたら如何でしょうか。
三級がスタートですが、一級迄上り詰めると私近藤の講義を受けることが出来ますよ。(^_^)

ある日の献立「霜月」

味彩コース

鎌倉八幡宮前　創作和料理近藤　「霜月の献立」です
コース内容（全9品）
～ある日の一例～
先 付
小蕪の風呂吹き
胡桃味噌、紅葉麸

八 寸
小松菜のお浸し
鯖の棒寿司、柿の白和え
零余子の石垣寄せ、銀杏パプリカ
海老の柴煮、エリンギの雲丹焼き
巻き湯葉の山椒焼き
芥子蓮根、獅子唐

温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
小芋と粟麩の餅粉揚げ
紅葉パプリカ 、カレー塩

焚き合わせ
鯛の粟蒸し
占地茸、藻草生姜、菊菜

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのロースト
豆乳仕立ての生湯葉鍋
鯛のあられ揚げ

食　事
御飯、香の物、止め椀
（お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可）

デザート　 本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

 

 

 

冬のグルメの会「松葉蟹を食べ尽くせ！」開催のお知らせ

イベント

鎌倉八幡宮前　創作和料理近藤です。
今年も津居山港より入荷の松葉ガニで
グルメの会を開催致します。

12月の7日(土).8日(日).14日(土)、15日（日）

18:00より冬のグルメの会を開催します。

今回は「松葉蟹」を題材に行います。

冬の味覚の王者松葉蟹を堪能して下さい。

会費はお一人様15000円(税別)【ワンドリンクサービス、お土産付き】です。

ご予約のお電話お待ちしております。

来年の2月には河豚懐石でやりますよ〜(^^)
どうぞよろしくお願いします。

 

おせちのご予約承ります

お知らせ

鎌倉の近藤では今年もおせちのご予約承ります。

１１月中にご予約のお客様には「ピリ辛昆布」プレゼントいたします。
是非お早めにご注文を・・・・

京風おせち三段重
全３０品　４～５人前55,000円 税別


京風おせち二段重
全２５品　２～３人前40,000円 税別


特製おせち一段重
1～２人前20,000円 税別


お煮染めおせち13,000円 税別


特製おせち二段重
お煮染めおせち＋特製おせち一段重
32,000円 税別


配送を希望の方は予約時にお申し付け下さい。

創作和料理近藤
電話0467-25-0301

ある日の献立「神無月」

味彩コース

鎌倉八幡宮前　創作和料理近藤　「神無月の献立」です
コース内容（全9品）
～ある日の一例～
先 付
柿の白和え
占地茸、松葉牛蒡、胡瓜

八 寸
小松菜と菊のお浸し
鯖の棒寿司、裏白椎茸
零余子の石垣寄せ、新銀杏
胡桃の飴炊き、公孫樹丸十
巻き湯葉の山椒焼き
紅葉パプリカ
粟麩の田楽

温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲飴、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
秋鮭の幽庵焼き
酢取り花蓮根

焚き合わせ
里芋の餅粉揚げ蟹餡掛け
紅葉麩、三つ葉、藻草生姜

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
野菜の豆乳グラタン
鯛のあられ揚げ

食　事
御飯、香の物、止め椀
（お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は鯛茶漬けにグレードアップも可）

デザート　 本日のデザート
桂花烏龍茶

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

 

 


「中田誠 津軽三味の調べ」開催のお知らせ

イベント

鎌倉鶴岡八幡宮前創作和料理近藤です。
この度10月26日土曜日18:00より
御夕食の後
第1部三味線 中田誠さんによる津軽三味の演奏
第2部では中田誠さんが現在御指導されている子供達との共演を開催する運びとなりました。
会費:お一人様10,000円(税別)お食事、ワンドリンク付
ご予約はお電話にて賜ります。
℡0467-25-0301
秋の夜長に迫力の津軽三味を聴いて美味しいお料理とのひと時をお楽しみ下さい。
お席に限りがございますのでご予約はお早めに。

低アレルゲンのお子様御膳も登場

お知らせ


鎌倉鶴岡八幡宮前創作和料理近藤です。
10月11月は七五三のシーズンですね。
当店では、ご予約にて特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、エビ、カニ）不使用のお子様メニュー2000円もご用意致します。お気軽にお問い合わせ下さい。
※他のメニューと同一の厨房で調理しているため、加工または調理の過程において、微量のアレルギー物質が混入する可能性がございます。アレルギーが重篤な方や過敏な方は、十分にご理解、ご留意ください。