鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です

先日、料亭・料理屋の集まりである全国芽生会連合会の『第10回 和食の祭典』が広島で開催されました。
今年はお造りを担当させていただきました。
来年は福岡での開催となります。

今年はこのようなメンバーでした。来年のご参考までに。

以下、店名敬称略

八寸 京都芽生会
美濃吉/京料理 鳥米/奥貴船 兵衛/魚三楼/乙文
貴船 ひろ文

煮物椀 八戸芽生会
割烹 銀波

造里 伊達芽生会
竹亭/滝川/八幡家
神奈川芽生会
創作和料理 近藤/日影茶屋

焼物 大阪芽生会
高麗橋 吉兆/千里山 柏屋/山海料理 仁志乃
新喜楽/浪速割烹 㐂川

炊き合せ 金沢芽生会
金城樓
岐阜芽生会
ひしの寿司/四鳥/かくこ/白喜屋

酢の物 福岡芽生会
博多きょう重
徳島芽生会
志美津/日本料理 茜也

食事 名古屋芽生会
あつた蓬莱軒
新潟芽生会
秋やま/行形亭

水菓子 京都芽生会
松正
栃木芽生会
京遊膳かが田

運営・調理などの協力店
八戸芽生会
おはな/日本料理 福寿/割烹 金剛
栃木芽生会
奥日光ゆの森
東京芽生会
紀尾井町 福田家/大江戸
名古屋芽生会
しら河/かんさい
岐阜芽生会
萬松館
大阪芽生会
はり重/相生楼/東京竹葉亭
徳島芽生会
割烹 濱伊/に志もと/にし野/うまいもん処 木の葉
福岡芽生会
天ぷら岩永/料亭 嵯峨野
広島芽生会
稲茶/華ごころ/日本料理 魚池/五エ門/華てまり
半べえ

ご参加いただきました135名のお客様、そして広島芽生会の方々、大変ありがとうございました😊

＼秋麗の酒 入荷のご案内／

鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です

深まる秋に寄り添う、季節限定の佳酒が揃いました
穏やかな熟成と香りが織りなす、秋ならではの味わいをお愉しみください

◆ 菱湖 秋あがり 純米（新潟）
－やわらかな旨味と、落ち着いた余韻

◆ 裏翠玉 特別純米（秋田）
－透明感のある味わいと上品な香り

◆ 浦里 純米（茨城）
－ふくらみのある旨味と穏やかな酸

◆ 新政 タンジェリン 山吹 2024（秋田）
－芳醇な香りと、気品ある深み

―― いずれも数量限定、なくなり次第終了となります
秋の味覚とともに、上質なひとときをお過ごしください

【Seasonal Autumn Sake Has Arrived】

A collection of elegant seasonal brews, crafted to complement the beauty of autumn.
Experience the harmony of depth, aroma, and refined balance.

◆ Ryouko Akiagari Junmai (Niigata)
– Gentle umami and a calm, lingering finish

◆ Ura Suigyoku Tokubetsu Junmai (Akita)
– Clear, refined flavor with a delicate aroma

◆ Urazato Junmai (Ibaraki)
– Rounded richness balanced with mild acidity

◆ Aramasa Tangerine Yamabuki 2024 (Akita)
– Elegant depth with a mellow, fragrant profile

―― All bottles are available in limited quantities and will only be offered while stocks last.

＼秋酒入荷しました／

鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です

錦秋の候にふさわしい、季節限定の佳酒が揃いました
移ろう秋の情景を映すような一献を、どうぞ心ゆくまでお愉しみください

◆ 会津中将 ひやおろし 特別純米（福島）
－円熟した旨味とまろやかな余韻

◆ 吟望天青 秋おりがらみ 純米（神奈川）
－豊潤な旨味と柔らかな香り

◆ 新政 エクリュ2024 純米（秋田）
－清冽な酸と気品ある果実香

◆ 紫宙 紅葉ラベル 純米吟醸（岩手）
－紅葉を纏った雅やかな装い

◆ 雁木 ひやおろし 純米（山口）
－力強い旨味と上質なキレ

◆ 国稀 大吟醸（北海道）
－北の大地が育む清澄な味わい

いずれも数量限定、なくなり次第終了となります
秋の味覚とともに、雅やかなひとときをお過ごしください

【Seasonal Autumn Sake Has Arrived】
Limited seasonal brews, crafted to capture the essence of autumn.

◆ Aizu Chujo Hiyaoroshi Tokubetsu Junmai (Fukushima)
– Elegant and mellow finish

◆ Ginbo Tensei Aki Origarami Junmai (Kanagawa)
– Rich depth, delicate aroma

◆ Aramasa Écru 2024 Junmai (Akita)
– Graceful fruit & refined acidity

◆ Shisora Momiji Label Junmai Ginjo (Iwate)
– Autumn elegance in a seasonal bottle

◆ Gangi Hiyaoroshi Junmai (Yamaguchi)
– Bold flavor, crisp finish

◆ Kunimare Daiginjo (Hokkaido)
– Refined daiginjo from Japan’s north

All bottles are available in limited quantities and will only be offered while stocks last.
Pair them with autumn delicacies for a truly memorable experience.

୨୧―――――――――――――୨୧

創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
当店HPはこちら

＼新潟地酒入荷しました／

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店主が新潟に足を運び、現地で厳選した地酒6本が入荷しました！

◆ 北雪 純米吟醸〈夏限定〉
－爽やかで軽やかな飲み口、夏にぴったりの一本

◆ 王紋 大吟醸 極辛19
－キレのある超辛口、食中酒として万能な味わい

◆ 加茂錦 NIIGATA EDITION
－フレッシュな香りと柔らかな旨みのバランスが絶妙

◆ 越乃寒梅 純米吟醸 Lagoon
－淡麗でありながらふくらみのある味わいが魅力

◆ TAKARAYAMA〈米袋ラベル〉
－香ばしい香りと深みのあるコク、伝統と革新の融合

◆ たからやま 純米吟醸
－やさしい甘みとスムーズな喉越しで飲み飽きしない一本

淡麗辛口から香り豊かな旨口まで、個性あふれるラインナップです
この夏、お料理とともに“新潟の味”をぜひお楽しみください

※数量限定のため、なくなり次第終了となります

【Niigata Sake Now Available】

Our chef visited Niigata and personally selected six unique local sake from renowned breweries:

◆ Hokusetsu Junmai Ginjo (Summer Limited)
Crisp and refreshing — perfect for summer sipping.

◆ Ohmon Daiginjo Gokukara 19
Super dry with a clean finish, ideal as a food pairing sake.

◆ Kamonishiki NIIGATA EDITION
Elegant aroma and smooth umami with a fresh, refined balance.

◆ Koshino Kanbai Junmai Ginjo “Lagoon”
Light and dry, yet rich in depth — a modern take on classic Niigata sake.

◆ TAKARAYAMA (Rice Bag Label)
Toasty and full-bodied, blending tradition with a bold character.

◆ Takarayama Junmai Ginjo
Soft sweetness and a smooth texture make it easy to enjoy.

From crisp, dry styles to rich, aromatic profiles — a diverse and exciting lineup.
Come enjoy the taste of Niigata, paired with our seasonal cuisine.

Limited quantities available — while supplies last.

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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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＼夏酒入荷しました／

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暑い季節にぴったりの爽やかな日本酒が届きました
食中酒としてもおすすめのラインナップをぜひお楽しみください

◆ 雑賀 純米吟醸 辛口（和歌山）
－キレのある辛口、涼やかな飲み口

◆ 富久長 辛口純米 夏（広島）
－軽快でクリーン、夏にうれしい一本

◆ 新政 アース2024 純米（秋田）
－穏やかでやさしい香り、ふくよかな甘みが広がる一本

◆ 磐城壽 生もと 純米（山形）
－伝統の生もと造り、どっしりとした飲み応え

◆ あべ＋vol.2 純米×焼酎（新潟）
－異色のコラボ、焼酎仕込みの爽快感

涼を感じる夏の酒
数に限りがございますのでお早めにどうぞ

【Refreshing Summer Sake Now In Stock!】
We’ve brought in a selection of refreshing sake, perfect for the hot season.
These bottles pair wonderfully with food—come find your favorite!

◆ Saika Junmai Ginjo Dry (Wakayama)
－Crisp and sharp with a clean finish

◆ Fukunaga Dry Junmai “Natsu” (Hiroshima)
－Light, clean, and made to be enjoyed in summer

◆ Aramasa Earth 2024 Junmai (Akita)
－Aromatic yet gentle on the nose, with a soft, rounded sweetness that lingers

◆ Iwaki Kotobuki Kimoto Junmai (Yamagata)
－Rich and full-bodied, brewed using the traditional kimoto method

◆ Abe + vol.2 Junmai × Shochu (Niigata)
－A bold and refreshing hybrid of sake and shochu

Beat the heat with our summer sake lineup — available in limited quantities!

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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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＼新入荷のお知らせ／

鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です

その年の最高級茶葉のみを使用した、特別な日本茶「茶摘み」
粉末が冷水の中に飛び出す“サプライズボトル”で、
いつでも、どこでも、出来たての香りと旨みをお楽しみいただけます

当店でもご提供を開始いたしました
お食事とともに、上質な一杯をぜひご体験ください

飲み方はとても簡単：
1. キャップを開けて、すぐにもう一度閉める
2. 20〜30秒上下に振る
3. グラスに注いで完成

まろやかで清涼感のある味わいと、しっかりしたコクと旨みが特長です

“CHA-TSU-MI” – A Special Japanese Green Tea Made with Only the Finest Leaves of the Year

This unique “surprise bottle” releases powdered tea into cold water,
allowing you to enjoy the fresh aroma and rich flavor of authentic green tea anytime, anywhere.

Now available at our restaurant.
We invite you to experience this premium tea, perfectly suited to accompany your meal.

How to enjoy:
1. Open the cap and then close it again
2. Shake well for 20–30 seconds
3. Pour into a glass and enjoy

With a mellow yet refreshing taste, and a deep, savory umami flavor,
CHA-TSU-MI pairs beautifully with a variety of dishes.

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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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＼新入荷のお知らせ／

鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です

ノンアルでも本格派！
梅乃宿の《あらごしゆず＆もも》が当店にも入荷しました

✔ アルコール0.00%
✔ 果実感たっぷり
✔ アルコールが苦手な方にも好評です
✔ スッキリとしたゆずは炭酸割り
✔とろっとしたももはロックがおすすめ

ぜひ一度お試しください

Non-alcoholic, but full of flavor!
Umenoyado’s Yuzu (best with soda) & Peach (best served on the rocks) are now available at our restaurant too!
A popular choice even among those who don’t drink alcohol.
Come give it a try!

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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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＼初夏の日本酒入荷しました／

鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です

昼間は夏の陽射し、夜はまだ涼しさが残るこの頃
季節のうつろいに寄り添う、爽やかな夏酒をご用意いたしました

◆新政 No.6 R-type 純米 (秋田)
◆会津中将 純米 (福島)
◆雁木 夏辛口 純米 (山口)
◆播州一献 夏辛 純米 (兵庫)
◆千峰天青 夏 純米吟醸 (神奈川)

涼やかに冷やして、繊細な料理とともに
初夏の一献を、どうぞごゆっくりお愉しみください

※売り切れ次第終了となります

【Seasonal Sake for Early Summer】

Warm days and cool evenings — the season is gently shifting.
We have selected a range of refreshing summer sake to complement this beautiful time of year.

◆ Aramasa No.6 R-type (Akita)
◆ Aizu Chujo Junmai (Fukushima)
◆ Gangi Summer Dry (Yamaguchi)
◆ Banshu Ikkon Summer Dry (Hyogo)
◆ Senpou Tensei Summer (Kanagawa)

Best enjoyed chilled, alongside delicate seasonal dishes.
Please relax and savor a taste of early summer.

*Available while supplies last.

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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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＼日本酒入荷しました／

鎌倉でランチやディナーに
本格的な日本料理の懐石・割烹料理が楽しめる
創作和食レストラン「創作和料理 近藤」です

GWは鎌倉も沢山の人で賑わっております
新緑の季節にぴったりな日本酒も入荷しております

◆春霞 緑ラベル 純米吟醸 (秋田)
◆新政 コスモス2024 純米 (秋田)
◆吟風国稀 純米 (北海道)
◆雨橘 愛山 純米吟醸 (広島)
◆わかむすめ 瑠璃唐草 純米吟醸 (山口)

※売り切れ次第終了となります

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創作和料理 近藤
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36
津多屋ビル1階3号
0467-25-0301
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