鎌倉近藤です。
昨日は鎌倉の陶芸家の河村先生のお宅に出仕事。
此方では、当代はもとより、先代、先先代の器を使わせていただき
お招きされたお客様はもとより私も贅沢な時間を過ごすことが出来ます。
今回は、当代のまな板皿に鱧松をドッドン〜と。
さらに土鍋も当代作。
お客様にもご満足頂けました。^_^
ご要望がございましたら、ご案内出来ますのでご連絡下さい。
もちろん、皆様のお宅にも伺いますよ〜^_−☆

鎌倉近藤です。
レストラン協会青年部の皆さんが全国からお越しいただきました。
当店は二次会ですので、お料理はビュッフェスタイルです。
ご要望により、こんなお料理もご用意出来ますので、
どうぞお気軽にお問い合わせ下さいね。

鎌倉近藤です。
第4回鎌倉料理塾開催しました。
今回は秋の味覚のお料理で。
次回は来年1月27日(金)です。
皆様ふるってご参加下さいね。^_^

鎌倉近藤です。
先日タイの旅行会社さんの取材という事で
撮影に協力させていただきました。
外国のお客様が増えるかな？
英語の勉強しなければ^_^

鎌倉の近藤です。
京都でのお勉強。夜は木乃婦さんで懇親会。
私の尊敬する京料理の最高峰 瓢亭のご主人高橋さんとご一緒させていただきました。
美味しいお料理と高橋さんの貴重なお話に大変有意義な1日でした。

鎌倉近藤です。
今週はお休みをいただき、京都にてお勉強して来ました。
毎年柴田書店さんの日本料理フォーラムに参加させていただきました。
講師を勤められるのは京都の日本料理会の重鎮の皆さんです。
内容も濃いフォーラムでした。
これからのお料理に生かしていきたいと思います。