鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

こちらはNPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の会報誌ですが、

表紙と記事を掲載していただきました。

「唎酒師歴20年以上のベテランたち」という事でこちらでもレジェンドになってしまいました。

初心を忘れずに精進します。

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です。

こちらの雑誌に掲載していただきました。

秋の鎌倉旅には近藤でランチしてください。

もちろんディナーもね。

先日は横浜蕎麦組合様より料理講習会の御依頼がありまして

拙いながら講習会をさせていただきました。

お蕎麦屋さんに一品料理のご提案をさせていただきました。

皆様ご静聴ありがとうございました。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

今日は新旧若い衆が集まって私と女将の還暦を祝ってくれました。

懐かしい話に花が咲き楽しいひと時に元気をもらいました。

今の私が有るのも彼ら彼女らのおかげです。

これからもよろしくね。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

昨年から鎌倉でもムスリム対応の日本料理を提供できるお店として

やってきました。同時にベジタリアンにも対応できる日本料理も

当店ではお料理のバリアフリーを目指しております。

実際にムスリムのお客様にもお越し頂いております。

お昼は入店時にお申し付け下さい。

懐石料理はご予約下さい。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

本日もマレーシアから素敵なお客様にお越しいただきました。

鎌倉でムスリムフレンドリーに取り組んでおります。

最近色々な国から素敵なお客様にお越しいただき感謝です。

これからもよろしくお願いします。

#鎌倉近藤 #鎌倉和食 #ムスリムフレンドリー

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

本日はインドネシアから素敵なお客様がお越しくださいました。

素敵な笑顔に感謝です。

#鎌倉近藤#鎌倉和食#鎌倉ランチ＃ムスリム#ムスリムフレンドリー

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

Kuala Lumpurよりご来店のお客様にお食事を楽しんで頂きました。

近藤ではムスリムやベジタリアンの方にも対応しております。

入店時にお申し付けください。

＃鎌倉近藤＃鎌倉和食＃鎌倉懐石料理＃鎌倉ランチ＃ムスリムフレンドリー＃ベジタリアン＃vegetarian＃Muslim＃Japanese restaurant

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です

5月24日今回もホシザキ様よりの依頼で

郡山にて新調理セミナーを開催させていただきました。

今回は87名様と沢山のお客様にご参加いただき光栄です。

何時もながらホシザキさんのスタッフの皆さん手際よく

会場設営から運営迄流石ですね。

私も楽しく講演させていただいて感謝です。

次回は6月4日に仙台にて行います。

皆様どうぞよろしくお願いします。

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です

東京ミッドタウンに出店された京都南禅寺瓢亭の東京店にお勉強に伺いました。

京都本店は400年以上続く料亭ですが、こちら東京店はカウンター席もある割烹スタイルです。

流石に老舗の東京初出店ですので、カジュアルのなかにも伝統が込められた店内に感動ですね。

カウンターの中では15代目自ら調理しておられます。お料理の説明もしていただけるのは有難いですね。

お昼のお食事をいただきお勉強させていただきました。

ご馳走様でした。