鎌倉八幡宮前日本料理店 創作和料理近藤 皐月の献立
先 付
豆ばっかりの胡麻和え
翡翠豆腐、砂糖鞘、一寸豆、もやし他
八 寸
菜の花の辛子和え
鱒寿司、酢取り茗荷
筍の土佐揚げ、玉子松風
姫竹の雲丹焼き、矢車蓮根
鯉の南蛮漬け、アスパラ
小茄子の難波味噌掛け
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡、生姜
向 付
季節のお造り
焼き物
新玉ねぎの牛そぼろ田楽
揚げじゃが芋、木の芽
ほうれん草のソース
焚き合わせ
オランダ飛龍頭、小原木蒲焼鰻
楓生麩、九条葱、針生姜、粉山椒
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
豆乳仕立て蓬グラタン
帆立の春雨揚げ
食 事
御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
鎌倉八幡宮前日本料理店 創作和料理近藤卯月の献立
先 付
蛍烏賊の酢ゼリー和え
新若布、うるい、筍、山葵菜、菜の花、芥子酢味噌
八 寸
薄い豌豆と海老の煮浸し
鱒寿司、錦玉子
筍の土佐揚げ、桜長芋
蕨烏賊黄身焼き
蓬麩の田楽、飯蛸の桜煮
春キャベツとサーモンの博多押し
温 物
雲子入り茶碗蒸し
トマトぽん酢餡、紅葉おろし
向 付
季節のお造り
焼き物
豆乳仕立ての蓬グラタン
新じゃが、新玉葱、ブロッコリー
アスパラ、チーズ、唐墨香煎
焚き合わせ
鯛の桜蒸し、桜生麩、花弁百合根
ぶぶあられ、露生姜、銀餡
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
白魚と湯葉の玉子とじ
帆立の春雨揚げ
食 事
御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
鎌倉八幡宮前日本料理店 近藤の弥生の献立
先 付
炙り帆立と山菜のお浸し
新若布、コゴミ、うるい、蕨、山葵菜、旨出汁
八 寸
菜の花の芥子和え
鱒寿司、錦玉子、土筆
タラの芽の天麩羅、蝶々丸十
蕨烏賊黄身焼き、蓬麩の田楽
飯蛸の桜煮
温 物
雲子入り茶碗蒸し
トマトぽん酢餡、紅葉おろし
向 付
季節のお造り
焼き物
豆乳仕立ての蓬グラタン
新じゃが、新玉葱、ブロッコリー
アスパラ、チーズ、唐墨香煎
焚き合わせ
竹の子、海老丸、厚揚げ
桜生麩、菜の花、木の芽
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
白魚と湯葉の玉子とじ
豆乳仕立ての生湯葉鍋
食 事
御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
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鎌倉近藤の1月の献立
先 付
聖護院かぶらの風呂吹き
菜の花、柚味噌
八 寸
紅白膾
紅白小袖寿司、錦玉子
鱈子落雁、子持ち若布
金柑釜にイクラ、蓮根
銀杏、京人参、南瓜
温 物
雲子入り茶碗蒸し
トマトぽん酢餡、紅葉おろし
向 付
季節のお造り
焼き物
鰤の照り焼き
焚き合わせ
海老芋饅頭の蟹餡掛け
梅生麩、豆苗、鶏そぼろ
もぐさ生姜
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
白菜のきしめん風鴨スープ煮
豆乳仕立ての生湯葉鍋
食 事
御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
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鎌倉近藤の12月の献立
先 付
蟹豆腐の鼈甲餡掛け
芹、もぐさ生姜
八 寸
人参葉の胡麻和え
穴子の小袖寿司、錦玉子
帆立貝柱の雲丹焼き
青味大根の味噌つけ
水菜の千枚巻き、姫慈姑
揚げ蓮根餅、蓮根煎餅
温 物
雲子入り茶碗蒸し
トマトぽん酢餡、紅葉おろし
向 付
季節のお造り
焼き物
海老芋のフォアグラ挟み田楽
焚き合わせ
冬の京野菜
聖護院かぶ、京人参、揚げ
堀川牛蒡、壬生菜
刻み柚子、七味唐辛子
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
白菜のきしめん風鴨スープ煮
豆乳仕立ての生湯葉鍋
食 事
御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
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鎌倉 近藤の11月の献立
先 付 焼き蓮根豆腐
蓮根煎餅、占地茸、水菜、紅葉パプリカ
八 寸 柿の白和え、錦玉子
鯛の手毬寿司、公孫樹丸十
粟麩の田楽、裏白椎茸
零余子の石垣寄せ、新銀杏
栗渋皮煮、エリンギの雲丹焼き
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物 海老芋の餅粉揚げ
獅子唐、酢橘
焚き合わせ 小蕪の風呂吹き、胡桃味噌
紅葉麩、蕪の葉
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
豆乳仕立ての生湯葉鍋
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
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鎌倉 近藤の10月の献立
先 付
柿の白和え
占地茸、胡瓜、松葉牛蒡
八 寸
水菜の錦秋和え
鯛の手毬寿司、公孫樹丸十
粟麩の田楽、芥子蓮根
零余子の石垣寄せ、新銀杏
焼き茄子の豆打和え
栗渋皮煮、紅葉パプリカ
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
秋刀魚の腸醤油焼き
骨煎餅
焚き合わせ
里芋の餅粉揚げ、巻き湯葉
紅葉麩、三度豆、蟹餡、藻草生姜
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
舞茸と粟麩の天麩羅
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
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鎌倉 近藤の9月の献立
先 付
南瓜豆腐
蓮根煎餅、紅葉パプリカ
花穂紫蘇、旨出汁ジュレ
八 寸
壬生菜のお浸し
鯛の手毬寿司、鴨ロース
玉子松風、粟麩の田楽
公孫樹丸十、胡桃の飴炊き
焼き茄子の豆打和え、新銀杏
エリンギの天婦羅
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
巻き湯葉の山椒焼き
海老鋳込み万願寺唐辛子
焚き合わせ
賀茂茄子の揚げ出し
ズッキーニ、パプリカ、エリンギ
藻草生姜、大根おろし、旨出汁
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
平目のあられ揚げ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
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鎌倉 近藤の８月の献立
先 付
鰻の白焼き
オクラ、モロヘイヤ、海月
トマトポン酢
八 寸
無花果の利久煮
茗荷寿司、じゃこ唐辛子
新甘藷の栂尾煮、蛸の柔らか煮
苦瓜の辛味噌炒め、枝豆
玉蜀黍のかき揚げ
ミニトマトのコンポート
温 物 フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
賀茂茄子の田楽
焼き伏見唐辛子
焚き合わせ
冬瓜の海老そぼろ餡掛け
赤満願寺、落ち子、ミニオクラ
藻草生姜、振り柚子
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
平目のあられ揚げ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
先 付
焼き胡麻豆腐
獅子唐、蓮根、山葵、割醤油
八 寸
オクラとモロヘイヤのトロロ
鰻の小袖寿司、玉子松風
新甘藷の栂尾煮、酢取り茗荷
青梅の白ワイン煮
もろきゅう、稚鮎の天麩羅
温 物 フカヒレ入りすっぽんの茶碗蒸し
向 付 季節のお造り
焼き物
賀茂茄子の田楽
焼き伏見唐辛子
焚き合わせ
冷し素麺
錦糸玉子、椎茸の旨煮、海老
刻み茗荷、オクラ、振り柚子
花穂紫蘇、旨出汁ジュレ
お好みの一品
次のお料理の中から一品お選び下さい
平目のあられ揚げ
ホタテの春雨揚げ
味噌漬けローストビーフ
食 事 御飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円（税抜）