鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例
～ある日の一例～
先 付
トマトと長芋の二色羹
栄螺の酒炒り、新蓴菜、ミニオクラ
花穂紫蘇、トマトジュレ
お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司
八 寸
鱧と甘夏の亜茶羅漬け
唐墨、玉子の松風焼き
青梅の白ワイン煮
酢取り茗荷、蛸の柔らか煮
茄子の葱味噌かけ
白瓜の昆布押し、蛙一寸豆
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡
向 付 季節のお造り
椀 物
清まし汁仕立て
鱧の葛叩き、管牛蒡
隠元、柚子
焼き物
ノドグロの塩焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き
強 肴
鯛の唐揚げ
食 事 土鍋炊きご飯（湯葉茶漬けに変更も可）、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円（税抜）
鎌倉八幡宮前の近藤です。
8月のグルメの会のお知らせです。
8月の24日(土).25日(日)
18:00よりグルメの会を開催します。
今回は「ハモ」を題材に行います。
京都の夏と言えばハモ夏の食材を堪能して下さい。
会費はお一人様13000円(税別)【ワンドリンクサービス、お土産付き】です。
ご予約のお電話お待ちしております。
０４６７－２５－０３０１
鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤 「水無月の献立」です
コース内容（全9品）
～ある日の一例～
先 付
トマトと長芋の二色羹
新蓴菜、栄螺の酒炒り、ミニオクラ
花穂紫蘇、トマトジュレ
八 寸
鱧と甘夏の亜茶羅漬け
鯛の小袖寿司、酢取り茗荷
玉子松風、白瓜の昆布押し
揚げ茄子の葱味噌かけ
青梅の白ワイン煮
蛸の柔らか煮、蛙一寸豆
温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲飴、生姜
向 付
季節のお造り
焼き物
新玉葱の牛そぼろ田楽
揚げ馬鈴薯、法蓮草ソース
焚き合わせ
海老入り飛竜頭
楓生麩、九条葱笹切り
針生姜、粉山椒、鼈甲餡
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
豆乳仕立ての蓬グラタン
鯛のあられ揚げ
食 事
御飯、香の物、止め椀
（お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は湯葉茶漬けにグレードアップも可）
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。
