月別アーカイブ: 2018年9月

おせちのご予約賜ります

鎌倉の近藤では今年もおせちのご予約承ります。

11月中にご予約のお客様には「豆昆布」プレゼントいたします。
是非お早めにご注文を・・・・

京風おせち三段重
全30品 4~5人前55,000円 税別


京風おせち二段重
全25品 2~3人前40,000円 税別


特製おせち一段重
1~2人前20,000円 税別


お煮染めおせち13,000円 税別


特製おせち二段重
お煮染めおせち+特製おせち一段重
32,000円 税別


配送を希望の方は予約時にお申し付け下さい。

創作和料理近藤
電話0467-25-0301

懐石料理「りんどう」

鎌倉八幡宮前 懐石料理 創作和料理近藤ある日の献立例



~ある日の一例~
先 付
柿の白和え
松葉牛蒡、占地茸、胡瓜

お凌ぎ
炙りローストビーフの握り寿司

八 寸
水菜の錦秋和え
芥子蓮根、公孫樹丸十
零余子の石垣寄せ
粟麩の田楽、胡桃の飴炊き
紅葉パプリカ、裏白椎茸
焼き小茄子の豆打和え、新銀杏

温 物
スッポン出汁の茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡

向 付 季節のお造り

椀 物
土瓶蒸し
鱧、松茸、水菜、酢橘

焼き物
ノドグロの塩焼き又は
味噌漬け牛ヒレ肉の炭火焼き

強 肴
鎌倉パプリカと三つ葉、蟹身のお浸し

食 事  土鍋炊きご飯(湯葉茶漬けに変更も可)、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶

8000円(税抜)

ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。

ある日の献立「神無月」

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤 「神無月の献立」です






コース内容(全9品)
~ある日の一例~
先 付
柿の白和え
占地茸、松葉牛蒡、胡瓜

八 寸
水菜の錦秋和え
秋刀魚の棒寿司、公孫樹丸十
粟麩の田楽、胡桃の飴炊き
零余子の石垣寄せ、新銀杏
紅葉パプリカ、裏白椎茸
焼き小茄子の豆打和え

温 物
スッポンの茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡、露生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
巻き湯葉の山椒焼き
芥子蓮根、エリンギ

焚き合わせ
里芋の餅粉揚げ蟹餡掛け
紅葉麩、菊菜、藻草生姜

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
鯛のあられ揚げ
豆乳仕立ての生湯葉鍋

食 事
御飯、香の物、止め椀
(お一人様500円にて土鍋炊き鯛飯又は湯葉茶漬けにグレードアップも可)

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円(税抜)

内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

秋のグルメの会のお知らせ

鎌倉八幡宮前日本料理店創作和料理近藤です。

10月の13日(土).14日(日)
18:00よりグルメの会を開催します。
今回は「松茸」を題材に行います。
秋の味覚を堪能して下さい。
会費はお一人様15000円(税別)【ワンドリンクサービス、お土産付き】です。
ご予約のお電話お待ちしております。

営業再開のお知らせ

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤営業再開のお知らせです。
この度本店の修復工事により、営業を休止しておりましたが
9月23日より営業再開となりました。
ご迷惑をおかけしましたが今後ともどうぞよろしくお願いします。
ご予約はWEB予約又は21日よりお電話にて承ります。
秋の鎌倉は近藤にてお待ち申し上げます。

本日の一品料理

本日の一品料理からお好きなお料理とご飯セットを組み合わせて
お昼膳と同様にお好みの夜膳としてお楽しみ下さい。

柿の白和え 500円

水菜の錦秋和え 500円

釜揚げしらす 500円

揚げ粟麩のサラダ 500円

前菜の盛り合わせ 1,000円

お造りの盛り合わせ 2,500円

スッポン出汁の茶碗蒸し 500円

牛すじ大根 500円

里芋の餅粉揚げ蟹餡かけ 800円

揚げ出し豆腐 800円

鎌倉野菜と厚揚げの餡かけ 800円

鯖の味噌煮 800円

メバルの煮付け 2,000円

鯛のあら炊き 3,000円

出汁巻き玉子 500円

鎌倉野菜の豆乳クリームグラタン 800円

鎌倉野菜の天ぷら 800円

鎌倉野菜の豆乳クリーム春巻き 500円

味噌漬けのローストビーフ 1,000円

和風ステーキ80g 2,000円

鮑の肝ソース焼き 4,000円

土瓶蒸し 3,000円

土鍋炊きご飯 1,500円

近藤のわさび

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤です。

先日、長野県安曇野市のワサビ田を見に行って来ました。

近藤では長年こちらのワサビを使用しております。

年間を通して13度という豊富な湧水がいいワサビを育てるそうです。

当日はお天気も良よくとっても気持ち良かったですよ。

お昼にはうどんとワサビ丼をいただいて来ました。

会報誌ですが表紙の写真に

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

こちらはNPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の会報誌ですが、

表紙と記事を掲載していただきました。

「唎酒師歴20年以上のベテランたち」という事でこちらでもレジェンドになってしまいました。

初心を忘れずに精進します。