日別アーカイブ: 2017年6月23日

懐石料理「りんどう」

鎌倉八幡宮前 懐石料理創作和料理近藤ある日の献立例

先 付

無花果の西京煮

糸花鰹、花穂紫蘇、玉蜀黍

白味噌芥子餡

八 寸
オクラとモロヘイヤのとろろ

鰻の小袖寿司、酢取り茗荷

ズッキーニの天麩羅

青梅の白ワイン煮、枝豆

炙り唐墨、蛸の柔らか煮

新甘藷の栂尾煮

温 物
フカヒレ入りすっぽんの茶碗蒸し

鼈甲餡、生姜

向 付
季節のお造り

椀 物
清まし汁仕立て

鱧の葛叩き、管牛蒡

冬瓜、柚子

焼き物
ノドグロの塩焼き又は

味噌つけ牛ヒレ肉の炭火焼き

強 肴
河豚の唐揚げ

食 事  土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶

8000円(税抜)

ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。

ある日の献立「文月」

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤 文月の献立


先 付

無花果の西京煮

糸花鰹、花穂紫蘇、玉蜀黍

白味噌芥子餡
八 寸

オクラとモロヘイヤのとろろ

鰻の小袖寿司、酢取り茗荷

ズッキーニの天麩羅

青梅の白ワイン煮、枝豆

蛸の柔らか煮、もろきゅう

新甘藷の栂尾煮
温 物

フカヒレ入りすっぽんの茶碗蒸し

鼈甲餡、生姜
向 付

季節のお造り
焼き物

賀茂茄子の田楽

焼き伏見唐辛子の土佐和え
焚き合わせ

 鯛煮麺

三つ葉、葱生姜、青柚子
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)

味噌着けのローストビーフ

鯛の唐揚げ

帆立の春雨揚げ
食 事

御飯、香の物、止め椀
デザート  本日のデザート

桂花烏龍茶

4,900円(税抜)
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。