花山椒 2017年4月22日お知らせkamakura-kondo 鎌倉八幡宮前和食店創作和料理近藤です。 ほんの短いこの時期にしかない貴重な食材「花山椒」 市場で買うと100gウン千円ですよ。 今回は山椒の葉ごといただきまして、 手作業で摘み取って花山椒と木の芽に分けてます。 いい薫りが部屋中に漂っています。
男の料理教室 2017年4月22日お知らせkamakura-kondo 鎌倉八幡宮前和食店の近藤です 月に一度とあるサークルの皆さんと料理教室をしています。 男性ばかり、平均年齢もすこし高めの皆さんです。 毎回悪戦苦闘しながらやってます。 でも楽しいですよ。料理はつくってみなければならない。 楽しんでつくったお料理は美味しい。 良いじゃないですか。(^^)