懐石料理「りんどう」


鎌倉 近藤の八月の献立
8月八寸
先 付

鰻の白焼き
オクラ、モロヘイヤ、海月
トマトポン酢

お凌ぎ  炙りローストビーフの握り寿司

八 寸

無花果の利久煮
酢取り茗荷、じゃこ唐辛子
新甘藷の栂尾煮、蛸の柔らか煮
苦瓜の辛味噌炒め、枝豆
玉蜀黍のかき揚げ
ミニトマトのコンポート

温 物  フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し

向 付  季節のお造り

椀 物

清まし汁仕立て
鮑の肝真丈、蒸し鮑、蓴菜
管牛蒡、松葉柚子

焼き物 鰻の白焼き 山葵醤油

強 肴 鱧と玉葱の淡路鍋
淡路鍋
食 事 土鍋ご飯、香の物、止め椀

デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
7,900円(税抜)

ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。