懐石料理「りんどう」

鎌倉八幡宮前 懐石料理創作和料理近藤ある日の献立例

先 付

無花果の西京煮

糸花鰹、花穂紫蘇、玉蜀黍

白味噌芥子餡

八 寸
オクラとモロヘイヤのとろろ

鰻の小袖寿司、酢取り茗荷

ズッキーニの天麩羅

青梅の白ワイン煮、枝豆

炙り唐墨、蛸の柔らか煮

新甘藷の栂尾煮

温 物
フカヒレ入りすっぽんの茶碗蒸し

鼈甲餡、生姜

向 付
季節のお造り

椀 物
清まし汁仕立て

鱧の葛叩き、管牛蒡

冬瓜、柚子

焼き物
ノドグロの塩焼き又は

味噌つけ牛ヒレ肉の炭火焼き

強 肴
河豚の唐揚げ

食 事  土鍋ご飯、香の物、止め椀
デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶

8000円(税抜)

ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。

ある日の献立「文月」

鎌倉八幡宮前 創作和料理近藤 文月の献立


先 付

無花果の西京煮

糸花鰹、花穂紫蘇、玉蜀黍

白味噌芥子餡
八 寸

オクラとモロヘイヤのとろろ

鰻の小袖寿司、酢取り茗荷

ズッキーニの天麩羅

青梅の白ワイン煮、枝豆

蛸の柔らか煮、もろきゅう

新甘藷の栂尾煮
温 物

フカヒレ入りすっぽんの茶碗蒸し

鼈甲餡、生姜
向 付

季節のお造り
焼き物

賀茂茄子の田楽

焼き伏見唐辛子の土佐和え
焚き合わせ

 鯛煮麺

三つ葉、葱生姜、青柚子
お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)

味噌着けのローストビーフ

鯛の唐揚げ

帆立の春雨揚げ
食 事

御飯、香の物、止め椀
デザート  本日のデザート

桂花烏龍茶

4,900円(税抜)
内容は仕入れによって変わる場合がございます。
なにとぞご容赦ください。
その他「お食い初め」なども承っております。
お電話にてお問い合わせください。

鎌倉薪能お弁当付き入場券先行予約

ちょっと気が早いですが、秋の鎌倉宮薪能の日程が決まりましたので

例年通り先行予約を受け付けます。

毎年「とってもいい席で良かったよ。もちろんお弁当もね。」と、

ありがたいお言葉頂戴しております。

何分にも一般販売前の先行予約ですので

締め切りを8月8日迄と致します。

お早めのご予約お待ちしております。

文化芸術基本法の制定記念祝賀会

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です

先日文化芸術基本法制定記念祝賀会に出席して来ました。

今までは食を文化として法律に明記されておりませんでした。

こちらの法律の制定に向けて私の所属します芽生会も働きかけをしておりましたので、

今回副理事長として参加して来ました。

久しぶりの東京タワー昔より小さく見えるのは気のせいでしょうか?(^^;;

毎月1日は八幡様からスタート

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

毎月1日は八幡様にお詣りしてからスタートします。

源平池の蓮も緑の葉が出てきましたよ。

これから花が咲くともっと綺麗ですね。

鎌倉はこれから紫陽花の季節です。

雨の鎌倉も良いもんです。

お料理も涼しげになりました。

皆様のお越しをお待ちしております。

懐石料理「りんどう」

鎌倉八幡宮前 懐石料理創作和料理近藤

ある日の献立例

先 付
長芋とトマトの二色羹
栄螺の酒炒り、新蓴菜、花穂紫蘇
トマトの旨出汁ジュレ

八 寸
鱧と甘夏の亜茶羅漬け
鯛の小袖寿司、酢取り茗荷
玉子松風、もろきゅう
辛子蓮根、青梅の白ワイン煮
炙り唐墨、蛸の柔らか煮
新甘藷の栂尾煮

温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
鼈甲餡、生姜

向 付
季節のお造り

椀 物
清まし汁仕立て
鱧の葛叩き、管牛蒡
冬瓜、柚子

焼き物
アワビの肝ソース焼き又は
味噌つけ牛ヒレ肉の炭火焼き

強 肴
琵琶湖の本モロコの天麩羅

食 事  土鍋ご飯、香の物、止め椀

デザート 本日のデザート
桂花烏龍茶
8000円(税抜)

ご要望により変更も賜ります。ご相談ください。

水無月の献立

鎌倉八幡宮前日本料理店 創作和料理近藤 水無月の献立

先 付
長芋とトマトの二色羹
栄螺の酒炒り、新蓴菜、花穂紫蘇
トマトの旨出汁ジュレ

八 寸
鱧と甘夏の亜茶羅漬け
鯛の小袖寿司、酢取り茗荷
玉子松風、芥子蓮根
青梅の白ワイン煮
蛸の柔らか煮、もろきゅう
新甘藷の栂尾煮

温 物
フォアグラ入り茶碗蒸し
胡麻豆腐、鼈甲餡、生姜

向 付
季節のお造り

焼き物
新玉ねぎの牛そぼろ田楽
揚げじゃが芋、木の芽
ほうれん草のソース

焚き合わせ
オランダ飛龍頭、小原木蒲焼鰻
楓生麩、九条葱、針生姜、粉山椒

お好みの一品 (次のお料理の中から一品お選び下さい)
味噌着けのローストビーフ
賀茂茄子の揚げ出汁
帆立の春雨揚げ

食 事
御飯、香の物、止め椀

デザート  本日のデザート
桂花烏龍茶
4,900円(税抜)

内容は仕入れによって変わる場合がございます。

なにとぞご容赦ください。

その他「お食い初め」なども承っております。

お電話にてお問い合わせください。

お弁当のご注文

鎌倉八幡宮前創作和料理近藤です。

今日は朝からお弁当を作ってこれからお届け致します。

近藤ではお客様のご要望にお応えしてお弁当をお作り致します。

お電話にてお問い合わせくださいね。

数がまとまればお届け致します。